- Pileća brada - 6 komada
- Vino crveno suvo - 500 mililitara
- Maslinovo ulje - 80 mililitara
- Maslac - 40 grama
- Sijalica - 3 komada
- Stelke celera - 350 grama
- Beli luk - 3 zuba
- Thyme (prugasti) - 5 komada
- Ružmarin (svinje) - 3 komada
- Sol, biber - - Po ukusu
Čebule se čiste i preseče u debele prstenje, stabljike celera su samo moje. Raspadite povrće na poslužavnik za pečenje, lagano potresite maslinovim uljem - iu pećnicu 15 minuta na 200 stepeni. U međuvremenu, u tiganju zagrejamo maslinovo ulje i maslac. U grejanom tiganju postavite naše noge, pržite ih sa obe strane sve do korijenja braon. Dok je cela noga pržena, hajde da se pobrinemo za začine. Česen mora biti zdrobljen ravnom stranom noža, bez čišćenja. Lišće ruzmarina treba odvojiti od grančica. Dodajte povrće, biber, začine (lišće ruzmarina, grane od maslina, beli luk) u poslužavnik za pečenje, sipajte vino, pokrijte poklopac i gurate oko 1 sat na srednjem vrućini. Nakon sat vremena uklonimo poklopac i pripremimo posudu sve dok se vino gotovo potpuno ne kuva - još uvek je oko 30 minuta. Jednom kada se vino gotovo potpuno kuva - posuda se može ukloniti iz vatre, postaviti na pločama i poslužiti. Prijatno! :)
Usluge: 6