Apple desert Ovaj desert će se žaliti ljubiteljima jabuka! Pržena kora pivskog testa na kukuruznoj bazi i skrobu, sa začinjenom notom cimeta, sakriva u sebi mekan, nežni prsten jabuke! Ukus piva, naravno, u gotovom desertu se ne osjeća, ali postoji neopisiva aroma. Jabuke treba uzimati sa čvrstim, sa neosvećom strukturom!
Sastojci:- Apple 8 kom.
- Jaja piletina 2 kom.
- Cimet prah 1 tsp.
- Brašno, kukuruz 150 g
- Krompir škrob 150g
- Pivo svetlo 250 ml
- Šećer 2 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Korak 1 Pripremite potrebne sastojke: jabuke, šećer, kukuruzno brašno, krompir škrob, cimet, jaja, svetlo pivo, rafinirano ulje.
- Korak 2 Ulijete u duboku posudu skroba, kukuruznog brašna, šećera i cimeta.
- Korak 3 Stir.
- Korak 4 Dodajte dva rumena i mešajte.
- Korak 5 Sipajte u pivo i gnetite testo kako biste stvorili konzistenciju testa poput palačinki.
- Korak 6 Dodajte rafinirano ulje na brašno i ostavite ga 30 minuta bez mešanja, na sobnoj temperaturi.
- Korak 7 Odlepite jabuke i uklonite jezgro posebnim nožem, reznim na prstene za 1 cm.
- Korak 8 Vazite ne mnogo proteina i mešajte ih u testo.
- Korak 9 Preseći prstenove jabuka u tečnost i pržite ih sa obe strane u zagrejanom tiganju u rafinisanom ulju dok se ne pojavi zlatna korica.
- Korak 10 Poslužite za desert, potresite šećerom u prahu.