Mi kuramo ružičasti lososov loza - najveći predstavnik vrste lososa. Osim sadržaja u njemu velike količine lako asimilovanih vrijednih proteina i nezasićenih masnih kiselina, sadrži i mnoštvo različitih minerala koji su vitalni za telo. Za sve ove prednosti u ovoj ribi ima i nekoliko kostiju (što je lično važno za mene). Predlažem recept pečen u ružičastom ružičastom lososu. Pripremite je vrlo brzo, proizvodi zahtevaju minimalan, ali ispalo je vrlo sočno i nežno.
Sastojci:- Ružičasti losos 800 g
- Suncokret nerafinisano ulje 150 ml
- Milk 150 ml
- Jaja piletina 2 kom.
- Pšenično brašno 7 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Korak 1 Za kuhanje potreban nam je ružičasti losos, sol, crni biber, jaja, mleko, brašno (merimo u kašičima sa slajderom).
- Korak 2 Očistite ribu iz kostiju, skinite kožu. Rezani fileti mogu biti različitih veličina. Sol i biber.
- Korak 3 Za tijesto, mješavajte jaja, mleko, brašno. Dodajte so i biber po ukusu. Mešajte dok ne homogen. Testo će se ispostaviti kao vrlo gusta pavlaka.
- Korak 4 Zagrejte ulje u tiganju. Svakog komada ribe ispunimo u testo tako da je potpuno pokriveno testom i stavimo ga u posudu.
- Korak 5: Usporite se do zlatne boje.
- Korak 6 Stavite pržene delove na ploču i poslužite je stolu. Bon appetit!