- šargarepa - 2 komada
- tikvice - 2 komada
- karfiol - 1/4 komada
- kohlrabi - 1 komad
- mladi luk - 2 komada
- repa - 3 komada
- pirinač - 300 grama
- kocka pilećeg juha - 1 komad
- maslinovo ulje - 6 komada. kašike
- suvo belo vino - 1 staklo
- krem - 100 mililitara
- Parmezan sir - 100 grama
- šljunak - 1 komad
- sol, biber - - Po ukusu
- gomila bosiljka - 1 komad
Lupite i isecite fino 1 plijen. Lupite i isecite mladi luk, a bijeli i zeleni deo. Podijelite karfiol na male komade. Šargarepa, kohlrabi i repa odsečena na trake. Puzavice seče na sitne komade. U tepihe, kuvati vodu, dodati so, dodati pileću kocku. Nije dugo za kuvanje kohlrabi dok ne postane nežna. Uklonite, ohladite u hladnoj vodi, ostavite u stranu u sito. Uradite to uz sve povrće, osim za štalu i zeleni luk. Uzmi 950 ml povrća od povrća. Zagrejati 6 žlica maslinovog ulja u velikom prsluku na srednjoj toploti. Dodajte luk i prolećni luk, so i biber i pržite na minut ili dva. Dodaj sliku. Temeljno pomerite i pržite 2-3 minuta dok ne postane "biserno". Dodajte povrću od povrća. Pripremite pirinač dok je gotovo spremna, ali još uvek nije suva, dodajte povrće, nežno mešajte. Sipajte u kremu. Dodati naribani parmezan, pomerati i kuvati 2-3 minuta. Vruće poslužiti sa listom bosiljka.
Usluge: 6