Sastav sok šipka
Sveže stisnut sok od noktiju je jedan od najkorisnijih i najcenjenijih prehrambenih proizvoda, au poređenju sa mnogim drugim sokovima od voća i jagodičastog je njegova biološka aktivnost mnogo veća. Sadrži dosta organskih kiselina, ali najviše limunske kiseline. Takođe postoje zamenjive i nezamenjive aminokiseline, šećeri, poli fenoli koji rastvorljivi u vodi, vitamini, među kojima su najviše anaerobna kiselina, vitamin A, PP, E i neki vitamini B i folacin, koji je prirodni oblik folne kiseline.
Sastav soka narave uključuje niz mikroelemenata: kalcijuma, kalijuma, fosfora, magnezijuma, natrijuma, gvožđa, pektina i tanina. U ovom slučaju, kalijum u soku šipke je mnogo veći nego u bilo kom drugom voćnom soku.
Prednosti i osobine soka od narena
Sok od limete veoma je lako pročistiti, dok sadrži sve korisne supstance koje su prisutne u čitavom granatu. Pomaže u normalizaciji nivoa hemoglobina, pa se preporučuje ljudima koji pate od anemije. A njegov diuretički efekat će biti koristan u oticanju i hipertenziji. Mnogi diuretika pomažu da operete kalijum iz tela, što je opasnost za ljude koji boluju od srčanih oboljenja. U slučaju soka narena telo dobija potrebnu količinu kalijuma, dok se oticanje i pritisak uklanjaju.
Polifenoli, koji se nalaze u sveže stisknutom soku narena, imaju izraženu antioksidativnu aktivnost, što je više nego u grožđu, brusnicama, zelenom čaju i borovnici. Prema tome, redovna upotreba sokov od šipra može sprečiti nastanak i razvoj kancera u ljudskom telu.
Ugodan uticaj soka narena ima na digestivni sistem. Folacin, jedinjenja pektina i tanini, koji se nalaze u soku, su dobri za inflamatorne bolesti gastrointestinalnog trakta i dijareje, poboljšavaju apetit i varenje uopšte, aktiviraju rad stomaka.
Zanimljivo je da sočni sok pomaže telu da izdrži štetne efekte zračenja. Takođe pomaže u jačanju imuniteta i povećanju otpornosti tela, što je efikasno u borbi protiv angine, bronhijalne astme i respiratornih infekcija. Gargling sa sokom narena, razblažen vodom, pomaže u lečenju angine i SARS-a brže.
Posebno je korisno sok od slatkog šipka. Ako lekar nije davao druge preporuke, onda razređeni sok od noktiju treba konzumirati 3 puta dnevno za jedno staklo, dodajući jednu žlicu meda. Sok od slatkog šipka u obliku losiona ponekad se koristi da bi se sprečila miopija.
Kontraindikacije za upotrebu soka narave
Osim svojih korisnih svojstava, sok šipka u određenim situacijama može štetiti ljudskom tijelu, tako da postoje brojne kontraindikacije za njegovo korištenje, na primjer, u čir na želucu, duodenalni čir, pankreatitis i gastritis sa visokom kiselinom.
Ljudi sa zdravim organima za varenje bi takođe trebali biti oprezni u korišćenju sokova limete. Nemojte ga koristiti u svojoj čistoj formi - sok od narave treba razblažiti, na primer, sok od šargarepe ili repa, ili bar kuvanu vodu. To je zbog činjenice da veziva svojstva soka koja pomažu u liječenju dijareje kod zdravih osoba mogu izazvati zaprtje. Zbog toga, naročito trudne žene, za koje će sok od narandže biti veoma koristan, koristi se samo razblažuje sokom od šargarepe ili cveće, optimalno u omjeru od 1: 3.