Simptomi u slučaju bolesti.
Bolest Gallstona je bolest u kojoj se postiže formiranje i depozicija u žučnoj i žučnoj vodi, takozvanim kamenjem. Postoji mnogo uzroka ove bolesti. Ovo i kršenje pravilne ishrane, metabolizma, genetske predispozicije na bolest, opstrukcije bilijarnog trakta, infekcije. Kao rezultat gore pomenutih razloga, formiranje žučnih kamenja postaje moguće zbog promene fizičko-hemijskih osobina. Ako bolest traje dugo, onda je moguće i pojavljivanje i razvoj upale u žučnim kanalima. Kamen u žučnoj kesi i kanali dele se na holesterol, pigment, holesterol u pigmentu, kvarcni i složeni (kombinovani).
Bolest Galston se manifestuje na različite načine: napada jetre kolike (jak bol zbog prolaza kamena), dijareja, hronični bol, itd.
Veliki kamenci u žučnoj kesi doprinose stvaranju rastvora pritiska na njegovim zidovima. Ovo je opasno zbog toga što može doći do razgradnje zida bešike sa oslobađanjem zaražene žuči u abdominalnu šupljinu. Otuda formiranje apscesa i peritonitisa - zapaljenje peritoneuma. Ako je grlić materice blokiran dugo vremena, žučica stagnira i dobija se suppuration. Kada kamen blokira obični žučni kanal, žučni pigmenti ulaze u krv, što dovodi do mehaničke žutice i gutanja kože pacijenta.
Ishrana u slučaju bolesti.
Prehrana za holelitiazo treba prvo da rezervi i zaštiti gastrointestinalni trakt od mehaničkih, hemijskih i temperaturnih efekata. Da bi se postigao ovaj efekat, posuđe treba kuvati korištenjem posebne kulinarske obrade, a neka hrana treba generalno ukloniti iz ishrane. Ponekad samo jedna terapijska dijeta doprinosi poboljšanju stanja pacijenta: smanjuje se bol, dijareja itd.
Neophodno je ukloniti hranu i hranu koja sadrži materije koje nadražuju gastrointestinalni sluzokože: paprike, začini, senf i umaci, beli luk, redkvica, redkvica. Takođe je neophodno isključiti nepogodne proizvode, kao što su masne ribe, kobasice, ovčje i goveđe masti, masti, dimljeni, slani, masne juhe. Takođe je neophodno ukloniti slatkiše iz ishrane, jer sadrže kafu, kakao i čokoladu, što može pogoršati.
Neželjeno je jesti rženi hleb, mahunarke, jer imaju grublje vlakno u svom sastavu i, kao posljedicu, doprinose napenjanju (povećanoj formiranju gasa).
Ako je moguće, treba je isključiti iz ishrane hladnih napitaka i posuđa. Oni izazivaju grčeve žučne kese, kanala i intenziviraju bol.
Da bi pripremili hranu za holelitiazo, treba koristiti hranu bogatu lipotropnim supstancama, jer pomažu u preradi masti. Tu spadaju trska i dobro natopljena haringa. Od ostalih riba dobro je koristiti nisko-masnu reku. Jela od mesa su takođe pripremljena sa malim mastima, govedinom ili piletinom.
Veoma korisni proizvodi od kiselog mleka - posno mleko, skut, kefir. Kukuruzni sira, inače, sadrži lipotropni proizvod - holin, koji pomaže varenju. Kisela pavlaka se može konzumirati u malim količinama i nužno bez masti. Masti životinjskog porekla moraju se eliminisati i koristiti povrće i puter. Jaja u dva oblika - omlet i kuvano mekano kuvano. Žitarice sadrže i lipotropne supstance (heljde i ovsene kaše), pa se preporučuju za ishranu. Takođe možete uključiti pirinač i kruh. U ishrani trebalo bi da budu prisutne povrće, voće, bobice ne-kislih sorti: šargarepa, lubenica, tikva, dinja. Od slatkiša možete marmelirati, med, džem i pastilu.
Pri kuvanju izbegavajte pečenje. Pripremni obroci treba da budu meki i polu-tečni. Da bi se postigao ovaj efekat, posuđe se priprema uz pomoć specijalnog tretmana - pari, kuva, miješa u pire.
Da bi se postigao maksimalan efekat u liječenju holelitijaze, posebna pažnja treba posvetiti režimu ishrane. Jedite pet puta dnevno u malim porcijama i strogo u vremenu - u isto vreme interval.