Možete bezbedno konzumirati sušeno voće, čak i ako ste na dijeti ili na dan stajanja: sadrže korisne ugljene hidrate - glukozu i fruktozu, koja imaju mnogo manje uticaja na povećanje šećera u krvi od saharoze i, stoga, ometaju porast telesne težine. Pored toga, suvo voće ne sadrže masti, za razliku od slatkiša, a sadržaj kalorija varira samo od 200 do 300 kcal na 100 g.
Ako imate apetit, sačekajte da stignete do vreće čipsa ili bombona - bolje jesti dva ili tri komada sušenih kajsija ili suvih cvjetova: ukusni su i slatki i mogu dati energiju. Kao sredstvo za borbu protiv zavisnosti od slatkih nutricionista preporučujemo da nosite suvo voće sa njima i snack na njih ako iznenada želite čokoladu ili slatkiše.
Osim toga, sušeno voće sadrži mnoge pektine (prirodni polisaharidi), koji doprinose poboljšanju varenja. Pektini stabilizuju metabolizam i imaju sposobnost da apsorbuju štetne supstance (na primjer, radioaktivni elementi, jonovi toksičnih metala i pesticidi) i uklanjaju ih iz tela, čime se poboljšava mikroflora i peristalizacija creva. Pektini takođe sadrže višak holesterola, što doprinosi prevenciji kardiovaskularnih bolesti (npr. Ateroskleroza). Nutricionisti preporučuju svakodnevno da u svojoj ishrani uključe najmanje 25-35 grama vlakana, a godinu dana savjetuju da jedu najmanje dva kilograma suvog voća.
Šljunak
Šljunak povoljno utiče na peristalizu creva zbog povećanog sadržaja dijetetskih vlakana i organskih kiselina. Ako imate problema sa stolicom, pre nego što uzimate laksativ, pokušajte prirodni lek. Uzmite 100 g smokava i 100 g slivova, sipajte vrelu vodu nakon 10 minuta. Iscijedite vodu, dodajte 100 g meda, list aloja i isecite sve u blenderu. Imaćete masu sličnu džemu voća. Može se preneti na staklenu posudu i čuvati u frižideru. Umjesto laksativa, ovaj džem se može konzumirati 1 žlica razblažena na pola čaše toplo kuvane vode, 3 puta dnevno, a kao profilaksa - 1 put dnevno, pre spavanja.
Uzgoj
Ruževi sadrže veliku količinu magnezijuma, mangana i bora, koji ometaju razvoj osteoporoze, bolesti u kojoj su kosti razređene, postaju porozne i krhke. Prema ljekarima, u Rusiji svaka treća žena pati od ove bolesti. Kao preventivna mjera, stručnjaci savetuju dnevnu upotrebu 50-60 grama grožđica.
Sušene kajsije
Sušene kajsije su vredne gvožđa, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, karotena i posebno kalijuma. Sušene kajsije poznate su kao sredstvo za sprečavanje hipertenzije, preporučuje se za pacijente sa hroničnim inflamatornim oboljenjima bubrega (na primer, pielonefritis), koji su praćeni zadržavanjem tečnosti u organizmu, edemom i povećanom izlučivanjem kalijuma iz tela.
Oranžna boja sušenih kajsija je pričvršćena za karoten (provitamin A) - žućkastorandžni biljni pigment. Karoten se akumulira u jetri, gde se pretvara u aktivni oblik vitamina A (retinola), koji je prirodni antioksidant, poboljšava kožu, vid, usporava proces starenja, sprečava avitaminozu. Međutim, prilikom kupovine, pazite da uzimate suvu kajsiju jaku narandžu: često da biste sačuvali prezentaciju jagodičastog brašna, obrađivali su ga hemikalijama i podmazivali biljnim uljem. Izaberite suhu marelice žućkaste boje sa sivkavom hladovinom. Ne uzimajte previše meku bobicu, dajte prednost žestokim plodovima.
Figs
Fig je poznat i kao fig ili vino bobica. Slikoviti voće imaju visoku nutritivnu vrednost, bogate su korisnim mineralnim solima (naročito kalijumom), organskim kiselinama, vitaminima A, B1, B2 i C. U narodnoj medicini korisne osobine smokve za prehladu se široko koriste. Plodovi smokava imaju antiinflamatorni efektorantni i omekšavajući efekat. Odlučivanje smokava na vodi ili mlijeku koristi se za suv kašalj, bronhitis, hripavost glasa, bol u grlu. Da kuvamo juho, posejamo 2-3 smokve, zalijemo čašu vode, a poželjno je mlijeko i kuhamo 10-15 minuta na niskoj vrućini. Možete dodati i kašičicu maslaca. Sutra treba toplo da se pojede prije spavanja.
Datumi
Prema hranljivim svojstvima, datumi su blizu žitaricama, jer sadrže do 70% ugljenih hidrata, koji pružaju snagu, pomažu da se oporavi pod velikim opterećenjem, poveća efikasnost, poboljša koncentraciju, pozitivno utiče na rad mozga. Plodovi date palme sadrže dosta gvožđa, magnezijuma, fosfora, kao i kalijuma, što pomaže poboljšanju pamćenja i mentalnih aktivnosti. Ako želite polagati ispite ili drugi obučeni intelektualni rad, stručnjaci preporučuju da jedete pet ili šest datuma dnevno. 10 datuma dnevno je dovoljno da obezbedi svakodnevni zahtev tela u žlezdi, što pomaže obogaćivanju krvi kiseonikom i aktivira disanje ćelije. Datumi su naročito korisni za trudnice i spremaju se da postanu majka.
Svakodnevno možete "hraniti" svoje telo sušenim plodovima na različite načine. Sušeno voće nije samo ukusno, već se mogu iskoristiti za ukusne kompote, dodati žitaricama, muesli, ljuspice i sirevi, koristiti za pripremu raznih salata, gipsa, sosova, dasaka za pite, rolne i ostale peciva. Istovremeno, posuđa sa suvim plodovima nije ništa manje zadovoljavajuća nego na primer od žitarica ili testenina, ali je mnogo korisnija. Suvo voće su, naravno, prilično visoke u kalorijama, ali one nisu prazne kalorije koje se nalaze u čokoladi i bombonima, tako da prilikom izbora između konditorskih proizvoda i suvog plodova odaberete drugo.