- nesaljeni puter - 1/2 čaše (plus maslac za pekare za pečenje)
- svijetlo smeđi šećer - 1/2 čaše
- šećer - 1 staklo
- velika jaja - 3 komada
- brašno - 2 šolje
- sol - 1/2 čajne žličice
- makadamija matice - 3/4 stakla
- fino nariječena krečnjača - 1 1/2 st. kašike
- ekstrakt vanile - 1/2 čajna kašika
- paket slatkih kokosovih čipova - 1 kom (240 g)
1. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Podmazujte kvadratni pan veličine 22 cm i penušajte sa pergamentnim papirom, ostavite kantom sa 5 cm na obe strane. U velikoj posudici, biskupa, smeđi šećer i 1/3 čaše šećera. Dodajte 1 jaje, utrljajte sve dok ne glatko. Dodajte 1 šolju brašna, soli, seckane matice i fino naribanog lipa od krečnjaka. 2. Stavite testo na pripremljenu posudu za pečenje i pecite do zlatne boje, od 15 do 18 minuta. 3. U međuvremenu, u srednjoj posudi premijete 2/3 šoljice šećera, 2 jajeta i ekstrakt vanile. Stavite pola čaše kokosovih čipova na stranu. 4. Dodajte preostale kokosove čipove i 1 šolju brašna u mešavinu jaja. 5. Nežno stavite smešu preko testa. 6. Potom potresnite kokosovim opekotinama. 7. Pečite do zlatne dok zubarica ne ostavi sa nekoliko vlažnih mrvica, 25 minuta. 8. Dozvolite da se potpuno ohladi na rešetku. Rezo na 24 komada. Čuvajte kolače u zapečaćenim kontejnerima do 1 nedelje.
Usluge: 24