Među takvim dijetama - i zamislima Pitera D'Adamaa, odredbe teorije zvuče veoma naučno, čak i fundamentalno, tako da je stručnjaku teško vidjeti prljav trik. Autor je profesionalni, američki naturopatski doktor u drugoj generaciji; pod razvijenom ishranom, bezuspešno je pokušao donijeti vrlo pouzdanu naučnu osnovu. Pod uticajem ove nastave, postojale su jednostavno oni koji su želeli da normalizuju svoju težinu i profesionalne sportiste, za koje se pojavila posebna serija proizvoda kao što je "AV0" u prodavnicama sportske prehrane. Samo nauka ovde nije dovoljna - tako, u svakom slučaju, brojne kritike teorije ishrane od strane krvne grupe tvrde.
Prema ovoj teoriji, krvna grupa određuje najvažnije faktore u ljudskom životu, na primer, izbor stila hrane, broj konzumirane hrane, optimalni režim dana, reakcija na stres i način njegovog suzbijanja, načini za jačanje imuniteta.
Autor je "našao" ključ za razumijevanje uloge krvne grupe u ljudskim aktivnostima u evoluciji čovečanstva. Tako se I krvna grupa smatra najstarijim, druga grupa je povezana sa početkom poljoprivrede, pojavljivanje grupe III je zbog kretanja ljudi u sjeverne regione sa oštrijem i hladnijom klimom, a grupa IV je uglavnom rezultat kombinacije suprotstavljenih grupa. Pri izboru prehrambenih proizvoda uzima se u obzir mogućnost vezivanja eritrocita na različite supstance, odnosno korištenje "stranih" proizvoda za njihovu krvnu grupu izaziva "lepljenje" plazma proteina s krvnim elementima i zasićenjem tijela sa toksinima. I ishrana, uzimajući u obzir "svoju" krvnu grupu, naprotiv, čisti telo i postepeno normalizuje težinu.
Ljudi sa prvom - najstarijom - krvnom grupom (0) pripadaju tipu "lovaca", odnosno, moraju uglavnom da jedu hranu od mesa. Oni koji imaju drugu krvnu grupu (A) pripadaju "farmerima" i moraju se pridržavati vegetarijanske ishrane. I njima i drugima preporučuje se skoro potpuno ukloniti mlečni proizvodi iz ishrane. Ljudi sa trećom krvnom grupom (B) klasifikuju se kao "nomadi" i "osuđeni" da odbijaju proizvode zasnovane na žitaricama, ali moraju da jedu mlečne proizvode. A vlasnici četvrte krvne grupe (AB), nazvanih "novi ljudi", navodno bi trebalo da jedu uglavnom jagnjeće, divljač, fermentisane mlečne proizvode, povrće i voće.
Ruski lekari još uvek raspravljaju o ovoj ishrani i ispravnosti svog programera, a u ostatku svijeta postulati te teorije nedvosmisleno i davno se nazivaju "ne nauka, već naučna fantastika".
Kritika teorije ishrane u krvnoj grupi zasnovana je na "istorijskom aspektu". Autor se oslanja na teoriju Ludwiga Hirtzfelda, koja razmatra jedinstveno poreklo svih krvnih grupa - a ona je oštro kritikovana od strane mnogih naučnika. Odbacivanje ove teorije uništava temelje na kojem je izgrađena ishrana. A ko može sa sigurnošću reći da se lovci uopšte nisu bavili lovom uz lov i da uopšte nisu jesti vegetarijansku hranu? I isti poljoprivrednici nisu mogli kombinovati proizvodnju useva uz oplemenjivanje stoke, a u leđima i povratak na lov? Tvrdnje o upotrebi jedne iste vrste hrane od strane vlasnika jedne krvne grupe su veoma neosnovane.
D'Adamo je imao medicinsko obrazovanje obavezan da zna konvenciju o podjeli na četiri krvne grupe. Zašto nije uzela u obzir Rh faktor? Pored Rhesus antigena, još uvek postoje slabi antigeni "eritrocita", a puno antigena leukocita, tkiva i plazme - uz njihovu razmatranje, sada možete računati oko četrdeset krvnih grupa (Duffy, Kell, Kidd, MNSs), ali autor je uzimao u obzir samo sposobnost vezivanje crvenih krvnih zrnaca drugim supstancama.
Proteini od hrane ulaze u krvotok ne u originalnom obliku, ali se razdvajaju u aminokiseline - ima ih oko dve stotine. Sastav različitih proteina je različit, ali ne postoje "oznake" na neizmenljivim molekulima amino kiselina, od koje vrste proteina se dobijaju - mlečni proizvodi, povrće ili meso.
Istina, D'Adamo je kasnije zamenio termin "aminokiseline" sa "lektini", ali je njihova tema još kompleksnija: ovi "proteini koji čine ugljovodonike" su važni za prepoznavanje genetskog koda, a uloga lektina u ćeliji nije u potpunosti objašnjena do današnjeg dana. Poznato je samo njihovo učešće u prepoznavanju pojedinih tkiva, što je važno u radu hormona. A neki od lektina izazivaju aglutinaciju eritrocita kod osobe na različite načine, zavisno od krvne grupe. Ali povezivanje ove činjenice sa hranom bilo je potrebno ipak pokušati - obračun je napravljen na naučnim terminima, u kojima se čovek na ulici nije mogao razumjeti. Nauka je zamenjena čak i naučnom fantastikom ...
Činjenica da nedostaje stanje organizma u cjelini, a time i razne zabrane u ishrani, nije povezano samo sa krvnom grupom. Određivanjem ishrane određene osobe lekari sprovode studiju socijalne i psihološke pozadine i raznovrsne analize i studije kako bi identifikovali uzrok bolesti.
Rođena u Sjedinjenim Državama, tamo je istraživana teorija D'ADAMO-a, a studije su utvrdile da "zaista neki procenat vlasnika jedne krvne grupe pokazuje afinitet za određenu hranu. Ovaj procenat nije preveliki i ne daje osnove za nedvosmislene zaključke. Korišćenje ishrane krvne grupe ili uopšte nema nikakvog efekta ili daje kratkoročni efekat. " Nutricionisti smatraju da ova metoda nema ozbiljno naučno opravdanje.
Odabir prehrambenih proizvoda zasnovanih na krvnoj grupi nužno dovodi do različitih poremećaja i osiromašenja organizma od strane određenih komponenti - vitamina, minerala, elemenata u tragovima - u određenoj osobi. Jasno je da će potpuno odbacivanje mlečnih proizvoda izazvati nedostatak kalcijuma i može dovesti do osteoporoze, odbacivanje mesa izazvatiće anemiju zbog nedostatka gvožđa itd.
Stradali prekomjna težina za oslobađanje dodatnih kilograma spremni su da poveruju bilo kojoj fikciji i odu za bilo koga koji nudi brz način za gubljenje težine. Ovo često koriste dileri koji pokušavaju da zarađuju na gojaznim ljudima. U komercijalnom pristupu problemu, nema ničega ljutljivog - niko još nije otkazao novac. Ali želja stručnjaka za tugu da prodaju ljude za svoj novac, upitne metode i pripreme ne mogu da izazovu divljenje.