Piletina je zamrznuta u rerni

1. Odvojite piletinu. U teglu pour 2 žlice. maslinovog ulja. Fry piletina do srednje Sastojci:

• Piletina - 2 kilograma
• Zeleni luk - 150 grama
• Bacon - 150 grama
• Šargarepa - 3 komada
• Šampinjoni - 200 grama
• Maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
• Crveno vino - 1/3 Piece (boce)
• Brendi - 2 Art. kašike
• Pileća juha - 200 mililitara
• Lignjon - 20 grama
• Sol i biber - - Po ukusu

Upute

1. Odvojite piletinu. U teglu pour 2 žlice. maslinovog ulja. Ispržite piletinu na srednjoj vrućini, tako da su komadi obojeni sa svih strana. Često rotirajte komade tako da su ravnomerno prženi. Ovo će trajati oko 10 minuta. Stavite piletinu. 2. Očistiti i sipati luk. Očistite pečurke i ne sječite ih sasvim fino. Šargarepa očisti i preseci u krugove. Isecite slaninu na male delove. Lupite i fino isecite beli luk. Rešite luk. Ugrijte pećnicu na 220 stepeni Celzijusa. 3. Dodajte još jednu žlicu ulja u tanjir, dodajte brašno i pržite. Dodajte slaninu, šargarepu i luk i još malo pet minuta dok se svi sastojci ne omekšaju i slanina slijepa. Mešajte dok pržite. Dodajte šampinjone i piletinu i pržite još 5 minuta. 4. Prenesite sadržaj tepiha u kontejner koji je otporan na toplotu. Dodajte vino, rakiju, pileću juhu, beli luk, limunsku luk i kumin. Posuti s solju i biberom. Dobro sastavite sve sastojke. Stavite posudu u pećnicu i kuvajte 45 minuta. 5. Izađite iz rerne i pokušajte, ako je potrebno, dodajte više soli i bibera. Vrijeme: 1 sat i 40 minuta

Usluge: 4