- Morski bas - 450 grama (dimljeni)
- Basmati pirinač - 170 grama
- Jaja - 3 komada
- Grah - 140 grama
- Maslac - 55 grama
- Poklopac - 1 komad
- peršun - 3. st. kašike
- Curry - 1/2 Art. kašike
- Cayenne paprika - 1/2 Art. kašike
- Maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
- Limun - 2 komada
- Sol i papar - - Po ukusu
1. Kuvajte jaja, oko 10 minuta, odlepite školjku, isecite na male kocke. Sipajte luk. Stavite morski bas u velikoj kontejner i sipajte 400 ml vode. Stavite morski bas na vatru 5 minuta. Izvadite ribu iz vode. Ne izliti vodu. Odlepite košu sa kože i isecite filete ručno na male delove. Izvadite sve kosti. 2. Dodajte maslinovo ulje i curry u tanjir, stavite na srednju vrućinu. Dodajte luk. Pržite luk na oko 5 minuta, trebalo bi da bude mekan, ali ne smeđi. Dodajte pirinač i kari u tiganj i kuvajte tri minuta, dobro mešajući. Sipajte u vodu (u kojoj se sudar kuva) i dovedite do vrela. 3. Okrenuti vatru do najmanjih i pokriti poklopcem. Ostavite 8 minuta. Pirinač apsorbuje skoro svu vodu. Uklonite poklopac kako biste dodali ljude i grašak. Mešajte i pokrijte. Ostavite na najmanju vatru 5 minuta ili dok riž ne upija skoro svu vodu. 4. Ako se tečnost apsorbuje pre 5 minuta, dodajte još nekoliko kašika vode. Isecite maslac na male delove i stavite ih u kedgery. Skinite tepih od vrućine, pokrijte i pustite da stoji 4 minuta. 5. Fino iseckati peršun i dodati ga u kedar sa jajima. Pa, ali nežno mešajte. Sol. Pepper. Preseci limone limuna. Na svakoj ploči stavite kedar i par limuna limuna. Potresite svaku posuđivanu s kayennim biberom.
Usluge: 4