- Šamci veliki - 500 grama
- Konjak - 50 mililitara
- Belo suho vino - 50 mililitara
- Peršin, zeleni luk - - Po ukusu
- Beli luk - 7 Zubčikov
- Čili paprika - 2 komada
- Limun - 1 komad
- Maslac - 50 mililitara
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
- Skrob - 20 grama
Po tradiciji, počnimo sa upoznavanjem sastojaka. Evo ih, zgodni, tražim da voliš i da platiš! Prvo moramo očistiti naše škampe. Da biste to uradili, isecite sve ispupčene udove oštrim makazama ... ... a zatim napravite poprečni rez za izvlačenje tankog creva (jednjaka). Kada se sve škampi očiste, dodajte ih u jedan kontejner i lagano potresite skrobom (to je neophodno tako da se meso ne raspada tokom prženja). Ovde u ovom obliku, pustite da škampi leže 5-10 minuta. U međuvremenu - isecite finog belog luka ... ... kao i zelenilo i čili. U ponvoru zagrejte malu količinu maslinovog ulja i maslaca, a zatim dodajte naše škampe do tiganja i pržite do karakteristične crvene boje. Kada ružičasta kačkavalj - možete dodati fino iseckane zelenilo, beli luk i čili. Mi ga dobro mešamo. Minut kasnije, sipajte u vunu i konjak, i stisnite malo limunovog sokova. Zamrzavajte dok gotovo potpuno ne isparite tečnost. Lupali smo na pločama i služili. Bon appetit :)
Usluge: 3-4