Kuhanje aromatične piletine Sočan i veoma ukusan piletina se dobija uz ovaj recept! Beleške limuna i narandže su jasno čuli, ružmarin mu daje neobičnu suptilnu četinarsku aromu, a senf i luk se nadopunjuje i završava paletu ukusa! Tako možete kuhati bilo koji dio piletine, a ne samo celu nogu. Ukras sa svežom salatom!
Sastojci:- Pileći batak 2 kom.
- Limun 1 kom.
- Narandžasta 1 kom.
- Česen 2 karanfila
- Senf 2 tsp.
- Maslinovo ulje 7 tbsp. l.
- Ružmarin suho 1 tsp.
- Salt 0,75 tsp.
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Korak 1 Da bi pripremili ukusnu piletinu prema ovom receptu, trebaju nam limun, narandža, pileće noge, so, crna biber, beli luk, senf, maslinovo ulje, suvi ili svež rožmarin.
- Korak 2 Pileće butje preseče spojeve na dva dela. Ukupno, proizvedeni su četiri komada i, shodno tome, četiri dela.
- Korak 3 Sa limunom i narandžastom, uzmite luk i dodajte je u posudu sa piletinom.
- Korak 4 Očistimo i isecemo beli luk.
- Korak 5 Dodajte beli luk u posudu sa mesom.
- Korak 6 Uklonite igle ruzmarina od grančica i mlevite ih u malter u prah ili fino isecite.
- Korak 7 Sipajte ruzmarin u meso.
- Korak 8 Zalijepite pileće butine s sveže stiskanim sokom od pola limuna i pola narandže.
- Korak 9 Dodajte senf i 3 supene kašike. maslinovog ulja.
- Korak 10 I, naravno, dodajte sol i crni mlet paprike.
- Korak 11 Kombinujte pileće komade temeljito u marinadi, pokrijte posudu sa mesom s filmom za hranu i postavite minimalno 30 minuta u frižideru kako sledi za mariniranje.
- Korak 12 Posle pecenja komadića u maslinovom ulju (oko 4 žlice) Sa svih strana do zlatno braon i do kuvanja ili pečenja u pećnici!
- Korak 13 Pilećemo u vrućoj formi, delimično, sa svežom listicom ili povrćem salatom!