Komadi pilećeg fileta u tusu

1. Isecite pileće dojke u željene "prste". Što su manji komadi - to su brži. Sastojci:

• Pileće grudi - 2 komada
• Kukuruz ili brašno - 1 čaša
• Jajce - 1 komad
• Mleene za hleb - 1 šolja
• Limun - 1 komad (za garnish)
• Ulje u kanolama (ili ulje uljane repice) - 1/2 šolje (za prženje)

Upute

1. Isecite pileće dojke u željene "prste". Što su manji komadi - to će brže biti pržene. 2. Pripremite tri posude: jedan - sa kukuruznim brašnom ili skrobom, drugi - sa prebijenim jajima, treći - sa mrvicama. 3. Potopite svaki komad u brašno, zatim u jaje i mrvice i pecite u dobro zagrejanom tiganju sa puterom do zlata. Ulje bi trebalo da bude debljine prstiju. Stavite gotovim komadima na papirni ručnik kako biste se oslobodili preostalog ulja. 4. Po volji (ako su komadi dovoljno veliki), isecite filete na manje komade. Poslužiti sa limunom, pirinčem ili povrćem. Bon appetit!

Usluge: 2