Odlično rešenje za večeru u Kuritsu je lako pripremiti, nije masno i nije skupo. Meso ove ptice savršeno je kombinovano sa svim povrćem, pa čak i sa plodovima. Samo je potrebno dodati svoje omiljene začine i pileće meso stiče novu nijansu i aromu. Osim toga, pileći file se smatra prehrambenim, pogotovo u kuvanom obliku. Nutricionisti kažu da je najsigurniji i najhrabriji dio piletine dojke, ali pileća šunka sadrži najveći sadržaj štetnih supstanci. Štaviše, čak nije savjetovano ni uključiti u čorbu. I na kraju, toliko ljubazna pržena korijena zbog visokog sadržaja masti je štetna i ne preporučuje se za jelo! U ovom slučaju, pravilo "sve što je štetno - ukusno" radi 100%. Ali to ne znači da moramo odustati od pržene kora, samo je potrebno zameniti! U ovom receptu, pokazaćemo vam kako.
Sastojci:- Pileća prsa 1 kom.
- Parmanska šunka 50g
- Basil purpurno sveže 0.5 gomile
- Paradajz 100 g
- Sir Ricotta 150g
- Pepper crno tlo 4 štipe
- Salt 0,25 tsp.
- Korak 1 Za ovo jelo, uzmite: pileće dojke, sir ricotta, 3 mala paradajza (mogu se zameniti sušenim), parma šunka, bosiljak, biber i sol.
- Korak 2 Odvojite bosiljak od stabljika. Operite i fino isecite nožem.
- Korak 3 Potapati paradajz vodenom kuhinjom, olabaviti i iseckati.
- Korak 4 Miks ricotta, seckani paradajz i bosiljak. Dodajte soli na vrh noža i mešajte.
- Korak 5 Preseći četkicu na dva jednaka dela. Onda se preseci tako da se "koverta" ispostavi. Malo, sol i biber.
- Korak 6 Unutra stavite ricotto punjenje paradajzom i bosiljkom.
- Korak 7 Pileći komadi sa nadevom zavijeni kako bi dobili "kovertu".
- Korak 8 Kolut obmotan u šunku Parma, postaviti oblik papirom za pečenje i poslati na zagrevano do 200 ° C u trajanju od 25-30 minuta.
- Korak 9 Pileće "koverte" malo hladno i služe za stolom.