- Med - 250 grama
- Maslac - 100 grama
- Cimet prah - 2 kašičice
- Kardamom - 1.5 kašičice
- Jajčni zrnu - 3 komada
- Limun sok - 15 mililitara
- Smeđi šećer - 125 grama
- Pšenično brašno - 500 grama
- Karanfil - 20 komada
- Ground đumbir - 1,5 kašičice
- Šećer u prahu - 50 grama
- Čokolada - 100 grama
Uzmite tepihe ili tepihe, umešajte šećer i puter. Zagrevanje, mešanje, dok šećer i ulje ne formiraju homogeni sirup. U rezultujućem sirupu dodajte med. Mešanje. U posudu, pomerite brašno, dodajte istu karanfil (u malteru), đumbir, cimetom, kardamom i 3 žumanca. Dodajte masu meda u mešavinu brašna, dobro ga pomešajte i počnite miješati testo. Mesem testa do homogene i glatke mase (kao na slici). Gotovo testo se valja u sloj debljine 5 mm, iz tegle smo isečili figurine (specijalne kalupe se prodaju u supermarketima). Figurine isječite od testa u ploču za pečenje prekriveno pecivarom. Ako nameravate da objesite medenjak na božićnom stablu, onda nemojte zaboraviti napraviti male rupe u testu, u kojima ćemo navući žice ili trake. Dyrochkas je pogodan za upotrebu uz pomoć običnih cevi za piće. Pecite kolače na 15 minuta na 190 stepeni. Zatim ukrašujemo gingerbread sa glazom, za čiju pripremu je potrebno mešati limunov sok i šećer u prahu homogene, debele mase. Ili pokrivamo medvjedić sa rastopljenom čokoladom, a zatim ukrašavamo glazuru. Napravam parmežljivu čokoladu, neke bez. Gotove medenjake treba hladiti dok se čokolada i glazura ne pojačaju, nakon čega se mogu obesiti na božićnom stablu. Imajte dobar odmor! :)
Usluge: 24