Recept za svinjski gulaš

1. Lupite polukrugove luk i sprassum u tepisu, gde ćemo kuhati gusku Sastojci:

• Paprika - 3 kašičice
• Salt - 1 kašičica
• Kumin - 1 kašičica
• Kisela krema - 150 grama
• Svinjski vrat - 1 kilogram
• Kukuruzni kukuruz - 10 grama
• Biljno ulje - 40 mililitara
• Crveni paradajz - 250 grama
• Luk - 1 komad

Upute

1. Lupite luk u polu-prstenove i sprassumirajte ga u sudu, gdje ćemo pripremiti golaž (dno panije treba biti gusto). Na srednjem vrućini kuhajte 2-3 minuta. Luk treba postati providan. Dodajte začine i kuhajte još nekoliko minuta, mešajući kako dobro pomešate maslac i papriku. 2. Na mesu odrežite višak masti, zatim ga iseći na kocke, oko tri centimetra i dodajte u luk. Sa svih strana lagano pržite. 3. Dodajte vodu tako da je meso gotovo potpuno prekriveno. Onda sosnite i dovedite do vrelice. Smanjite vatru i kuhajte slobodno pričvršćenim poklopcem oko sat vremena, ili možda malo više. Sve dok meso nije mekano. 4. Očistite paradajz, isecite na male kocke i dodajte oko 30 minuta pre nego što je meso spremno za svinjetinu. Kada je svinjetina spremna, dodajte kukuruzno brašno i pavlaku. Dodajte malo brašna. 5. Dobro promešajte i dovedite do vrelice. Proveravamo sol i služi nam stolu.

Usluge: 6