Lin peče

Neupućene linije moraju biti namočene nekoliko sati u soljenom mleku. Ovo čini sastojke:

• Lin - 8 komada
• Mlijeko - 1 litar
• Sal - - Po ukusu
• Limun - 2 komada
• Peršun - - Po ukusu
• Začini - - Po ukusu

Upute

Neupućene linije moraju biti namočene nekoliko sati u soljenom mleku. Ovo je učinjeno da uništi veoma neprijatan ukus lin. Dok je riba natopljena, pripremite ostale sastojke - limun, peršun i neke aromatične začine. Svaka riba napolju i iznutra se utrlja začinom, u svako od njih stavljamo par rezina limuna i peršuna (količina - po ukusu). Svaku ribu omotamo u foliju. Pečemo 30 minuta na 180-200 stepeni. Minuta za 5-10 pre kraja kuvanja, folija mora biti otvorena, tako da se riba malo osuši i prženi. Uzimamo ribu iz rerne, lagano ga ohladimo (riba nije vruća, opasna je - zbog kostiju). Poslužite svojim omiljenim prilogom i povrćem. Bon appetit! ;)

Usluge: 8