Puding iz ribljeg sira - tradicionalno englesko jelo i čini nam se nešto poput nežnog slatkog deserta. Zapravo, ona je prvobitno bila pripremljena od onoga što je ostalo nepokretno za ručak i večeru, a tek tada su napravili slatke pudinge za tradicionalno čišćenje pića. Tako puding može biti bilo šta, uključujući meso, ribu, povrće, voće. Danas vam nudimo da pripremite najdelikatniji riblji puding u malim dijeljenim kalupima ili u velikoj formi. Upotreba kalupa je vrlo zgodna, jer omogućuje zadovoljstvo ukusa svih članova porodice. U bademovom delu ribljeg pudinga stavljamo manje soli, u oču - više bibera ili senfa, razblaženog limunovim sokom. Riblji puding je odlično jelo čak i za najmlađu decu, samo je potrebno pažljivo odabrati sve kosti i ne staviti začine u svoj kalup i puno soli. Riblji lonci i pudingi uopšte su od velike pomoći prilikom uvođenja ribe u ishranu bebe. Na kraju krajeva, uobičajena kuvana riba ih ne prepoznaje previše pozitivno, a sjajna jajna riba soufflé sa paradajzom je izvanredan izlaz u ovoj situaciji.
Sastojci:- Tilapia filet 300g
- Jaja piletine 4 kom.
- Krem 250 ml
- Paradajz pasta 1 tbsp. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Pepper mirisni 7 kom.
- Sol 1 štapić
- Senf French (sa žitaricama) 2 tbsp. l.
- Limun 1 kom.
- Pepper crveno mlijeko 0,5 tsp.
- Korak 1 Za riblji puding, filet tilapije ili druge bele ribe dobro je opran.
- Korak 2 Ukopati ribu 5 minuta, dodajući 6-8 graška slatkog bibera.
- Korak 3 Kombinirajte senf i 1-2 kašike limunovog soka.
- Korak 4 Pređite jaje s malo soli i 0,5 čašike crvene paprike.
- Korak 5 Nastavite da bijete, dodajte kremu i paradajzu (ili nariban 1 paradajz) u mikser.
- Korak 6 Rastavi ribu na male delove.
- Korak 7 Kombinujte krem sa ribama i senfom, dobro se dobro mešajte.
- Korak 8 Podmazati posudu sa maslacem i posuti s kruškom.
- Korak 9 Sipajte testo ribljeg pudinga i pecite u zagrejanu rernu za 180 ° C u trajanju od 35-40 minuta.
- Korak 10 Pruži hladni riblji puding.