- Svinjetina - 400 grama
- Beli luk - 2 zuba
- Limun - 1 rezina
- Sol, crni biber - - Po ukusu
Uzimamo 2 komada svinjske gomile sa oko 200 grama. Pa smo pobedili naše eskalope - debljina eskalopa ne bi trebalo da prelazi 5 mm. U malteru iseckati beli luk, malo soli i 1 kašičice. limunov sok. Dobijena marinada je prevučena našim eskalopama, ostavljajući 20-30 minuta. Širite eskalope u tanjir ili roštilj sa malo ulja. Fraj za 4-5 minuta sa obe strane. Zapravo, eskalopi se vrlo brzo pržile - uostalom, oni su tanki, pa čak i ležali na marinadi. Mi služimo i služimo našim eskalopima. Bon appetit!
Usluge: 2