- Svinjetina (rebra, noge ili uši) - 1 kilogram
- Krompir - 2 kilograma
- Poklopac - 2 komada
- Salo - 50 grama
- Mlijeko - 1,5 čaše
- Poklopac - 2 komada (marinada)
- Majonez - 2 Art. kašike (marinade)
- Limun - 1 komad (marinada)
1. Ako koristite svinjska rebra, treba ih marinirati dva sata u marinadi. Za marinadu, lupite i fino isecite luk. Isključite limunov sok. Mješavajte seckani luk, majonez i limunov sok. Marinirati meso u ovoj mešavini. 2. Isecite masti na male komade. Lupite luk i isecite na male kocke. Zagrejati teglu i pržiti komadi slanine. Dodajte luk. Kada se luk prlja, sipajte mleko u tanjir, dodajte so i biber po ukusu. Ukopati i odmah isključiti. 3. Operite krompiri i očistite. Rešite na finoj grudi. Krompir možete proći kroz mlin za meso. Stavite naribani krompir u sjaj, pustite da sok izlazi. 4. Mlečna mješavina s lukom i mastima prelijemo u seckani krompir i dobro se miješaju. 5. Postavite list folije na poslužavnik za pečenje i izvadite kiselina rebara. Sipajte meso krompirom. Pripremljen u pećnici na 200 stepeni u toku jednog sata.
Usluge: 6-8