- Jabuke - 4 komada
- Sveže jebeno - 3 Art. kašike
- Limunov sok - 1 kašičica
- Krem - 1 kašičica
- Limun zest - 1 st. kašičica
- Voda - 2 komada. kašike
- Šećer - 1 kašičica
- Sal - - Po ukusu
U Južnoj Njemačkoj otkriven je i razvijen recept za pripremu apelkrenovog sosa. Postoji još jedno, još manje poznato ime ovog sosa - jabuka rena. Izgled izgleda kao pire jabuke. Apafelkrene sos se najčešće pominje u receptima nemačke kuhinje. Uobičajeno je posluživanje toplih i hladnih jela, posebno govedine, a takođe i za dimljene ribe. Remek delo bečke kuhinje je jelo tafelspica, koje se služi jarećima od jabuke. U austrijskoj kuhinji, apfelkren sos se koristi sa jelima peradi. Kada servirate topli sos od kajsije na stolu, preporučuje se dodavanje malo putera. Ruža jabuke dobro ide sa kobasicama. Recept za kuvanje: 1. Isecite jabuke, naribani limun, šećer i so, isperite malo vode i kuvajte na niskoj vrućini sve do meke. 2. Zatim mletu dobijenu masu u blender ili pazljivo mlevite dok ne zagladite u malteru, dodajte kremu, narijeni raž, limunov sok i temeljito ismešajte. To je sve - apsolutni sos je spreman! ;)
Usluge: 4