Kuvaćemo piletinu u rukavu Piletina marinirana limunovim sokom i francuskim ljekovima, a potom pečena s crnim lukom i limunom, vrijedno je napomenuti da se meso ispostavilo da je vrlo nežno, sočno i mirisno. Da bi se pomešao ptica sa smešom za mariniranje, neophodno je i spolja i iznutra. Tokom mariniranja nekoliko puta pilića mora biti preokrenuta. Za piletinu imala je ružičastu kožu, nakon otvaranja pakovanja, treba 3-4 godine više da se smeđa sa 3-4 sokova. Pre hranjenja, potrebno je ukloniti navoj koji vezuje noge i izvadi limunne korune, kao i luk, koji su već dali svoj ukus i više nisu potrebni.
Sastojci:- Piletina 2 kg
- Limun 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Suncokret nerafinirano ulje 1 tbsp. l.
- Smeša francuskog bilja 7 g
- Paprika slatko tijelo 1 tsp.
- Salt 5 g
- Korak 1 Pripremite piletinu, limun, luk, papriku, mješavinu francuskog bilja, puter.
- Korak 2 Oprati se pileći i peškir. Rešite sa mešavinom soli, francuskim ljekovima i sokom od jednog limuna. Ostavite 1,5-2 sata.
- Korak 3 Potom pileća mast sa smešom ulja i paprike, staviti preostale limunske lignje, oljušteni luk, iseći na 4 komade. Nosite noge, stavite piletinu u vreću za pečenje. Osigurajte ivice paketa.
- Korak 4 Pečemo 80 minuta na 180 ° C, zatim sečemo i otvorimo torbu, zalijemo piletinu sokom i dodamo u rernu još 15 minuta.