- Jetra - 1 komad (1 kg)
- Bijelo vino - 100 mililitara
- Limun - 2-3 komada
- Sveži korijander - 1 komad (snop)
- Sol, papar, začini - - Po ukusu
- Poklopac - 4 komada
Recept za kuvanje jesetra na roštilju je prilično jednostavan. Jedina poteškoća nastane ako imate celu nepodijeljenu ribu. Onda vam savetujem da se obratite posebnom receptu za pomoć, koja će vam reći kako pravilno iseći jesetra. Pa, i imamo recept za jesetriju na roštilju: 1. Pripremite komade ribe - najbolje je iseći u srednje slojeve preko vlakana. Zatim temeljno isperite pod tekućom vodom iz sluzi i osušite papirnim peškirom. 2. Pripremite marinadu. Prvo, isecite luk u tanke polukrugove ili slamke, olučite limone od kore i gurnite ga na grubo, isecite fino iseckani cilantro i dodajte sve na ugodno, dovoljno duboko jelo. Potom iscedite sok od limuna, dodajte so, biber, začine i sipajte 100 ml belog vina. Mi sve izmišljamo sve do kraja. 3. Stavili smo komad ribe u posudu sa marinadom. Ostavljamo jesetriju marinirani oko sat vremena. 4. Pripremimo lajsnu, bacamo jesetra na ražnju. Ribe sipajte na ugljen ne više od 25 minuta. Jetra najbolje služi sa povrćem, kiselinama i belim vinom. Želim vam ugodan apetit!
Usluge: 4-5