Riba sa pesto sosom u posudama

1. Očistimo ribu, uklonimo unutrašnjost, odrežemo repne i glave. Sada riblji biber i sol Sastojci:

• Luk - 2 komada
• Makaroni - 300 grama
• Riba (Notothenia) - 700 grama
• Pesto sos - 8 Art. kašike
• Pepper - Po ukusu
• Maslinovo ulje za pečenje - Po ukusu
• Limun - Po ukusu

Upute

1. Očistimo ribu, uklonimo unutrašnjost, odrežemo repne i glave. Sada popijte papri i sol, sipajte limunovim sokom i pustite da stoji oko trideset minuta. 2. Svakog komada ribe prosijamo brašnom i pržimo u grejanom tiganju u maslinovom ulju. 3. Očistimo luk, iseći ga u kvarte prstena i isprati ga u istom ulje. Prži se zlatnim. 4. Dok su prženi luk i riba, kuvati testeninu dok se ne poluku. 5. Stavite testeninu u posudu (pola šoljice testenina i popunite vodu u kojoj su testenine kuvane, tako da je voda gotovo potpuno prekrila). 6. Luk se postavlja na tjestenine, na vrhu jednake distribucije pesto kašike. Izlažemo komade pržene ribe, peraja i kostiju pre čišćenja. Pesto sosje i mazite ribu i zatvorite posudu. Stavimo zapis za 30 u pećnici, temperatura je 200 stepeni.

Usluge: 4