Zec na roštilju

Zec (imao sam 3 noge) se presecao na manje delove. Pripremite marinadu. Sastojci:

• Zec - 600 grama
• Tihi, ruzmarin - - Po ukusu
• Beli luk - 4 zuba
• Maslinovo ulje - 8 komada. kašike
• Limun - 1 komad
• Med - 1 kašičica
• Sol, biber - - Po ukusu

Upute

Zec (imao sam 3 noge) se presecao na manje delove. Pripremite marinadu. U malteru mlevite listove svežeg ruzmarina i timijana, belog luka. Dodamo maslinovo ulje, med, sok i sok od jednog limuna. Napunite komade zeca sa nastalom marinadom, ostavite 2 sata da marinirate. Sakupljene komade zeca zrna na rakiji. Ako ste u prirodi - pržite dok ne kuvate na toplim ugljenim ugljem. Ako kuhate, kao ja, kod kuće - pecite na "roštilj" i temperaturu od 200 stepeni. Na jednoj anđeli na zecu ide pečeno povrće. Dakle, iseckati luk prstenove, posuti s kisom, sol i biber po ukusu. Šargarepa ćemo trljati na velikoj grupi, dodatićemo so, biber i šećer, blagoćemo se posuti s sirćetom. U posu za pecivo sipajte malo maslinovog ulja, stavite povrće. Kuvati u rernu sa zečem 20 minuta. Na kraju dogovorenog vremena, jelo će biti spremno za služenje. Meso zec se servira sa pečenim povrćem i sosom (kečap je dobar). Prijatno!

Usluge: 2