- zelene jabuke - 3 komada
- skrob - 100 grama
- šećer - 250 grama (sastojci za karamel :)
- kukuruzno ulje - 2 komada. kašike
- voda - 100 mililitara
- Sesame - 100 grama
- brašno - 120 grama (claret :)
- jaje - 1 komad
- voda - 100 mililitara
- skrob - 3 st. kašike
- kukuruzno ulje - 1 st. kašičica
Peelite jabuke iz kore, izvadite jezgro i isecite na velike rezove. Priprema tijesta: 1 jaje da se probije u brašno, dodajte ulje, istresite vodu konstantno uz mešanje, a zatim dodajte skrob i pažljivo mešajte. Lomove valjka jabuka u skrobu, a potom obrišite u tečnost. Duboko. Priprema karamele: Sipati malu količinu ulja u tanjir, dodati šećer, sipati 100 ml vode, miješati do karameliziranog. Posuti s semenom sezama i dobro se dobro miješati. Uklonite jabuke iz friteze, stavite ih u teglu i pržite zajedno sa karamelom. Ispraznite ploče i dodajte limunov sok.
Usluge: 5