- voćni sir - 200 grama (plus 200 g u punjenju)
- jaja - 3 komada
- šećer - 0,5 čaše (plus 0,5-1 naočare u punjenju)
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- skrob - 4 predmeta. kašike
- brašno - 2 Art. kašike
- Vanilin - Po ukusu
- Gusta krema - 100 grama (punjenje)
- mali limun - 1 komad (punjenje)
- želatin - 1-2 kašičice (punjenje)
Izvanredno je izuzetno prijatan roler sira. Po želji, možete dodati šećernice za punjenje, fino iseckane voće, marmeladu narezanu ili kandirano voće. Priprema: Ugrejati rernu na 180 stepeni. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament. Sipajte želatin sa hladnom kuvano vodom po stopi od 3 kašičice vode za 1 kašičicu želatine i potopite. Ako želite, pre-rub sireva kroz sito. Stavite skut u posudu, dodajte žumanca, brašno, skrob, prašak za pecivo i vanilin. Stir. U drugoj posudici, proteini proteže šećerom u penu. Dodajte u masu vatre 1/3 udubljenog proteina, miješajte. Postepeno dodajte preostale proteine. Pustite testo na pripremljenu ploču za pecivo s slojem od 1 cm. Pecite do kuvanja. Skinite kolač od pećnice i uvucite je u roln sa papirom papira, a zatim ostavite da se potpuno ohladi. Stavite posudu sa želatinom u velikoj posudi sa vrućom vodom i premešajte dok se želatin ne rastvori. Pobijte kremu šećerom do penaste konzistencije. Sesajte sir sa fino naribanim limunovim lukom, limunovim sokom i želatinom. Nežno dodajte šlagu i mešajte. Proširite hlađenu kolačicu, izvadite papir i mast zavrtite na celoj površini. Stavite u frižider dok se punjenje ne otvrdi. Rolu kolač u rolnu, obmotite ga u plastičnu foliju ili pergamentni papir i stavite u frižider dok se potpuno ne učvrsti.
Usluge: 8