Svježa juha Obično ćureće meso, pržite ili pecite. Ali krila su jako dobra kako bi od njih napravila ukusnu juhu. Izgleda da je umjereno mastan i providan, a meso može biti jedeno ili sečeno i dodati u čorbu od supe. Ako vam se ne sviđaju guste supe za popunjavanje, pripremite supu od supe sa suprugom prema našem receptu sa minimalnim aditivi. Ovo nije ni supa, već bogata juha, oštar ukus će se zagrijati u hladnom vremenu i razjasniti um narednog dana nakon praznika, kojeg ste proslavili u velikoj mjeri. Supa iz ćurke je dobra i zato što ima vrlo malo kalorija. Za mnoge žene i muškarce koji prate težinu i zdravlje, ova činjenica je od suštinskog značaja u izboru posuđa. Ako ne pripadate onima koji sede za stolom pomoću kalkulatora i težine za izračunavanje kalorija, onda sigurno dodajte sve što želite ovoj brokoli: krompir, pasulj, domaće rezanci, pirinač, zeleni grašak. Budite pažljivi samo onima koji ne mogu jesti začinjenu hranu. Ako imate probleme sa stomakom, eliminišite ili smanjite količinu vrućeg bibera. Pažljivo iseći vrući biber, posle toga temeljito operite ruke i ako osjećate pulsni osjećaj na prstima, uvijek podmazujte bilo kojim sredstvima od opekotina. Vruća paprika je vrlo "nežna", i može izazvati opekotine, pa ako niste sigurni u njegov spaljivanje, isecite paprike u rukavice!
Sastojci:- Turska tursko krilo 600g
- Luk na 1 kom.
- Crni luk 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Celera stiže 3 komada.
- Paradajz 3 kom.
- Česen 2 karanfila
- Pepper začinjen 0.5 kom.
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Pepper mirisni 6 komada.
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Da biste napravili supu, potrebna vam je ćureća, luk, šargarepa, nekoliko stabljika celera, belog luka, paradajza, vrućih paprika i začina.
- Korak 2 Da pripremimo juho, dobro operemo krilo i sijemo na 2-3 dijela, olučite šargarepu i sječite ih velikim, lupite luk, očistite ručicu celera i rukujte se velikim.
- Korak 3 Sipati sav hladnu vodu sa slatkim biberom i sapom soli - kuvamo juhu 60 minuta nakon vreline na niskoj vrućini, uklanjajući pjenu.
- Korak 4 Pročistiti ljubičasti luk i iseckati na tanke poluprole, iseckati beli luk i fino sjeckati.
- Korak 5 2-3 srednje paradajza za pranje i trljanje na grubim grudima.
- Korak 6 Predgrejati 2-3 tbsp. l. biljnog ulja i prženi luk, beli luk i biber 2-3 minuta.
- Korak 7 Zatim dodajte paradajz i sve zajedno sipajte na niskoj vrućini 10-15 minuta.
- Korak 8 Pripremite juhu, uklonite meso sa krila i isecite ga. Dodajte paradajz u čorbu s crnim lukom, belim lukom i vrućim biberom.
- Korak 9 Zatim dodajte čorbu mesu iz turskog krila.
- Korak 10 Pustite juhu da se savije, dodajte fino iseckani peršun - sve zajedno kuhajte 2-3 minuta, dodajući so po ukusu.