- govedina od 2 litre
- Kislina - 600 grama
- luk - 100 grama
- krema (20-22%) - 80 mililitara
- Crni biftek - 1/4 kašike žličice
- krompir - 200 grama
- šargarepa - 150 grama
- biljno ulje - 20 mililitara
- soli - 1/4 kašičica
- jaja - 2 komada
1. Odlepite krompiri i isecite ih na kocke. Dodajte krompir na brokolu sa ključanjem. 2. Korupite i fino isecite šargarepu i luk. Soren pere pod hladnom vodom i isecite u trake. 3. Dodajte biljno ulje, šargarepu i luk na tanjir, pržite povrće, a zatim ih dodajte u posudu. 4. Lagano prebijte jaja u posudu. Sipati kremu i malu količinu juha, mešati. Dodajte so i crnu biber po ukusu. 5. Kada krompir postane mekan, dodajte kiselinu u čorbu. Postepeno, u tankom mlazu, sipajte mješavinu kremasti jaja. Isključite vatru i lagano hladite supu. Da se razlije i na pločama, dodajući u svakom komadu govedinu i kašiku pavlake. Po želji, supu se može ukrašiti kuhanom jajom urezanim na 4 dijela.
Usluge: 6