- Jajca - 5-6 komada
- Apple sirće - 150 mililitara
- Voda - 2 Kupa
- Karanfil - 4 komada
- List za zalivanje - 5 komada
- Peppercorns - 10 komada
- Smeđi šećer - 3 predmeta. kašike
- Salt - 1.5 Art. kašike
- Biljno ulje - 1 st. kašičica
- Beli luk - 10 zuba
Uzmite patlidžan, lupite, isecite parče (debljine oko 1 cm) i pržite u biljnom ulju do zlatne koruze. Za one koji vole upečatljiv ukus, preporučujem da se pržene jajne pločice trljaju sa belim lukom. Ali možete bez njega. Ovo je već u vašoj diskreciji, nema mnogo razlike, jedina stvar koju pokazuje jajčevina je da je akutnija. Sledeći korak je pripremiti marinadu. Svi sastojci namijenjeni za marinadu su: voda, sirće, karanfili, lovorni listovi, biber, šećer, so, bijeli luk koji se dovede do vrućeg i hladnog. Sad patlidžan mora biti sipan marinadom. Ali morate to uraditi: prvo u marinadnom pakovanju patlidžani se pojedinačno odjednom. Stavite tepihe, a zatim sipajte na vrh. Stavite u frižider kako biste insistirali na 1-5 dana, po vašoj diskreciji i ukusu.
Usluge: 8-12