Jaja sa siram u kalupima Jedan od popularnih načina kuvanja jaja u francuskoj kuhinji, zajedno sa poznatim jajima i omleti, u poslužavnim loncima, a obično u ovom posuđu s jajnim komšijama povrće, piletinu i druge sastojke. Ovaj pečur iz više posuda u posudama, umjesto čega možete koristiti bilo koje dijeljene ognjevzdržne čaše. Nekoliko reči o korišćenju u kuhanju cervelata. U francuskoj kuhinji, uz riječ "cervelas" u kuhinji u francuskoj kuhinji ne mogu se sakriti samo parna, nego kuvana kobasica slična našoj "Doktorskoj", tako da možete uzeti odgovarajući proizvod ili zamijeniti kobasicu kuhanom piletom. Kaserol se priprema bez so.
Sastojci:- Jaja piletina 5 kom.
- Kozji meki sir 50 g
- Sir s tvrda 50g
- Kobasica od kobasice 50 g
- Zeleni crni luk 5 g
- Sveži koper 5 g
- Svinjski svezi 5 g
- Korak 1 Za pečenje trebamo dve vrste sira - tvrda i mekana, jaja, kuvano-dimljeni serverel, zelenilo.
- Korak 2 Meki sir (poželjno koza) seče na male kocke.
- Korak 3 Napraviti opran i sušeni komad i zeleni luk.
- Korak 4 Servelat seče u trake.
- Korak 5 Višak 2 jaja u penušanu masu.
- Korak 6 Stavite narezani meki sir, cervelat i biljke u pretučena jaja, mešajte.
- Korak 7 Mi širimo smešu u šaržama za pečenje.
- Korak 8 Prolaziramo u svaki deo jajeta, pažljivo stavljamo žumancu u centar i pokušavamo da je ne oštetimo. Oko žumanca prelijte prsten naribanog sira na grubo. Pečemo 15 minuta na temperaturi od 180 ° C.
- Korak 9 Sa dna, masa treba kondenzovati, sir je malo smeđe, a rumun zadržava mekoću.
- Korak 10 Potare posejati srezanim peršunom i služiti vrućim. Ispod dobijamo bujnu i meku strukturu, sličnu omletu, a na vrhu laka kruška sira i mekan rumun.