Zlatna pečenica od krompira sa pavlaku Krompir, možda, jedno od onih povrća od kojih možete kuvati beskrajno veliki broj recepata. Danas vam skrenem pažnju na indijski krompir "Gauranga", što znači "Zlatni krompir". U sastavu jela nalaze se najprihvatljiviji sastojci: krompir, sir, pavlaka, puter, zelenilo. Piquancy, boja i aroma dodaju začine: turmeric, shamballa, asafoetida i crni biber. Ako se krompir iseče na tankim prstenovima, teglica će se dobro natopiti i može se iseći kvadratima. Dopustite da uživate u procesu kuvanja, a volite jedinstveni ukus vaših jela.
Sastojci:- Krompir 1000 g
- Salt 10 g
- Prah crne bibera 5 g
- Fenugreek (Shambhala) semena 5 g
- Asafoetida 2 g
- Turmeric 5 g
- Ulje za topljenje 150 g
- Pavlaka 150 g
- Sir 300 g
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Svježe koplje 0.5 gomile
- Korak 1 Za pripremu pečenja potreban vam je: krompir, sir, tvrd ili domaći, pavlaka, rastopljeni puter ili krema, zelenilo, začini i so.
- Korak 2 Iseci u mali krompir. Koristim grudnjak za drobljenje.
- Korak 3 Rešite sir na velikoj grupi. Ako koristite maslac, onda je poželjno da ga vratite. Ako se rastopi - rastopi.
- Korak 4 Iseći zelenilo.
- Korak 5 U dubokoj posudi, mešajte krompir, pola sira, putera i pavlake.
- Korak 6 Zatim dodajte so, kumur, šambala, asafetida, crni biber i zelenilo. Obrišite temeljito.
- Korak 7 Napunite pećnicu na 200 ° C i stavite krompir u posudu za pečenje.
- Korak 8 Stavite preostalu polovinu naribanog sira na krompir.
- Korak 9 Pokrijte folijom i napravite nekoliko rupa tako da krompir nije paren, već se peče i šalje u pećnicu 30 minuta dok se ne kuva.
- Korak 10 Preseći krompir na kvadratiće i poslužiti.