- Maslac - 150 grama
- Šećer - 150 grama (plus 150 g u punjenju)
- Vanilija šećer - 2 žličice
- Jajce - 1 komad (plus 4 jaja po punjenju)
- Brašno - 250 grama
- Prašak za pecivo - 2 žličice
- Vikend sir - 600 grama (punjenje)
- Skrob - 100 grama (punjenje)
- Borovnica - 300 grama (punjenje)
- Šećer u prahu - Po ukusu (punjenje)
1. Da napravite testo, dodajte šećer i vaniliju na puter. Dobro mlet. U prešišnom brašnom, razbijte jaje, stavite brusni puter i prašak za pecivo. Gnježite testo. Nećete dobiti hladno meko testo. Oblikajte kolač ulje. U obliku stavite testo i gnetite na dnu i zidove da napravite suknje. 2. Pripremite punjenje. Jaja razbijaju i odvajaju proteine iz rumenjaka. Šećer rub sa žuticama. Dodajte sir i dobro mešajte. Dodati skrob do punjenja i miješati. Proteini sa ščepom soli pretučene mikserom. Stavite veverice u gutljaj i nežno mešajte. 3. Spremno punjenje curata staviti u testo i nivo. 4. U borovnicu dodajte jednu žlicu šećera i prebijte u blenderu. Ostavite neke bobice za dekoraciju. U obliku sa punjenjem sova, na vrhu stavite borovnice. Rerna za zagrevanje do 180 stepeni. Kolač se peče oko sat vremena. Kada se kolač peče, možete ga posipati šećerom i dekorirati boje.
Usluge: 8-10