- Brašno - 300 grama
- Prašak za pecivo - 2 žličice
- Šećer - 100 grama
- Vanilin - 1/4 kašičica
- Jaja - 2 komada
- Maslac - 100 grama
- Kućni sir 4% masti - 400 grama
- Šećer - 125 grama
- Krem od 10% masti - 250 mililitara
- Borovnica - 500 grama
Mješavajte brašno, prašak za pecivo, jaja, vanilin, šećer i puter. Možete se mešati sa rukama, ali efikasnije - specijalno mlaznicu za testo. Prvo ćete imati tako malu masu. Međutim, postepeno će mešavina postati mekša. Kada se to desi, upotrebite ruke kako biste miješali testo. Dalje direktno s vašim rukama (ovaj proces obično upravlja naša supruga), započinjemo sakupljanje nastalog testa u posudu za pečenje. Oblik je pre-pastiran s konditorskim papirom. Mi oblikujemo testo za pitu, ne zaboravimo da formiramo ivice - u suprotnom, punjenje će bledeti. Probacimo testo viljuškom - i stavimo ga u rernu 10-12 minuta na temperaturi od 180 stepeni. U međuvremenu, testo je u pećnici - popravićemo ga. Ona se, opet, sprema za ludilo jednostavno: mi mešamo kravasti sir, vanilin, šećer, krem i borovnice. Miješajte s vijkom. Malo vrelo testo se uzima iz pećnice. Nalijamo na njega pripremljeno punjenje. Stavite ga u pećnicu još 30 minuta na istoj temperaturi. Servirati preporučiti toplo. Bon appetit!
Usluge: 8-9