Izraz "pileća pupka" vodi do stupora svih manje-više obrazovanih ljudi - šta može biti pupka ptice ?! Kada se bliži pregled, ispostavilo se da ovo uopšte nije poplava, već pravi stomak. Iako se većina ljudi ne probudi iz reči "ostatke", apetit će oduševiti čak i gurmanski. Ali, naravno, samo sa pravilnom pripremom.
Kako kuhati pileće želudice u multivarijantnom?
Da biste pripremili pileće stomačne šape u tiganju, potrebno vam je 15 minuta da ih pripremite u slanu vodu, a zatim zamenite vodu, dodajte list paprika i lova i kuvate još 60-75 minuta. I tek nakon ovih dugih procedura za prženje stomaka dok se ne pripremi za suncokretovo ulje s crnim lukom i šargarezom za 15-20 minuta, zatim pijte pavlaku i šećer još 10 minuta Uopšteno govoreći, ukoliko kuhate ovaj popularni nusprodukt na štednji, potrošite najmanje 1, 5 sati. Ali ne svi smo ljubitelji potrošnje pola dana u peći, zato su pileći stomači u multivarketu idealni recept za vašu večeru.
Priprema u štedljivom ili visokonaponskom šporetu će trajati mnogo manje vremena i ne zahteva vaše veliko učešće. Pileći stomak u multivarku - ovo je ukusno jelo koje savršeno odgovara gotovo bilo kakvom ukrasu - sa testeninom, pirinčem ili krompirom. Oni su prilično sočni i elastični, ali ne uopšte rigidni, kao što je slučaj u ponvoru. Recept za kuvanje u multivarketu je isti kao u tiganju, ali je mnogo lakše kuvati: pranje i rezanje, šargarepa, luk. Ispržite ih u posudi na zagrejanom suncokretovom ulju. Inače, optimalni način rada je pečenje. Zatim dodajte paradajz pastu i beli luk. Posle 10 minuta prenesite multivark u režim kaljenja i možete smelično nastaviti svoje poslove još jedan sat. Poslužite zelenilom, kiselinama i kiselom kiselinom. Niko ne može odoleti ovom originalnom i ukusnom jelo!
Krompir sa piletinom stomaka u multivarijantnom
Pileći pupkovočki savršeno kombinovani sa bilo kojom kašom, ali možete ih služiti s krompirom. Izgleda veoma ukusno! Mirisni krompir se može pripremiti paralelno sa drobljenicom i ne uzima previše vremena. Tako je zgodno! Za 0,5 kg pilećeg stomaka biće dovoljno 8-9 srednje veličine krompira. Morate oljuštiti očišćene i narezane pasulje u posudu multivarka podmazanom suncokretom ili maslinovim uljem i postaviti način pečenja. Posle 20 minuta dodajte luk, korenje i začine. Luk se najbolje sječe na velike prstenje, ali ako nameravate da hranite djecu, idite po trik i grundite ga na grubo. Posle 10 minuta dodajte krompir i stavite multivarku u režim pilaf. Posle 50 minuta možete uživati u neverovatnom ukusu gotovih jela.
Pileći stomači nisu samo ukusni, već i korisni. Oni su gusti spoj mišićnih vlakana. Njihov sastav je uglavnom proteina, korisna za rast mišića, kao i minerale i vitamine rastvorljive u masti, vodu i ekstremno nizak sadržaj ugljenih hidrata. Bon appetit!