Kako kuhati svinjetinu u višenamjenskom?

Priprema mesa često je težak zadatak za mladu domaćicu - kako to učiniti sočnom i mirisnom, a ne previše, nego da je dovede u pravo stanje? Meso, kuhano u tiganju, veoma je lako pokvariti - samo nekoliko minuta odmori i postaje suho i teško. Multivarker olakšava rad, meso ne gori i kuva se s minimalnim naporom - dovoljno je učitati sastojke u pravom redosledu, podesiti željeni režim i nakon što će posuda biti spremna.

Svinjetina u multivarku u režimu "pečenja"

Svinjetina je glavni sastojak mesa na francuskom, iako je originalni recept koristio teletinu. Uz svinjetinu, jelo je više zadovoljavajuće i lako se može hraniti velikom porodicom. Tradicionalni sastojci - meso, luk, krompir, bešamel sos (koji se može zameniti majonezom) i sir. Za bogatiji ukus možete dodati i drugo povrće - paradajz, šargarepa, pečurke. Sastojci možete odmah učitati, držeći red slojeva - meso, krompir, luk, šargarepu ili drugo povrće (ako se odlučite da ih dodate u recept), gornji sloj sira sa majonezom ili kremom. Da bi meso stvorilo ružičastu i zlatnu koru, može se isprazniti u posudu multivark pet minuta, postavljajući odgovarajući režim. Šta da kuvaš od svinjetine u multivarku za drugu? Multivarka savršeno može da kuva ne samo prva jela. Kada trebate dopuniti stol za ručavanje, možete napraviti svinjski gulaš sa paprikom u paradajz sosu.
Da biste to uradili, samo sječite meso na rezance, pripremite seckane luk, naribane šargarepe, fino sesekljan paradajz i zelenilo. Multivarijantno je napunjeno mesom sa biljnim uljima, postavljen je način pečenja, a delovi svinjetine su pečeni 20 minuta. Zatim dodajte brašno, luk i korenje, a pečenje završava još 10 minuta. Kada se na mesu pojavi ružna korijena, multivarker se prebacuje na režim "gašenje", a sipani paradajz, paprika, paradajzna pasta i, ako je potrebno, dodaju maslacu u posudu. Masa se razređuje vrućim kuhanom vodom i zamrzava sat vremena. Pripremljeno jelo je uređeno zelenilom.

Svinjetina u multivarku - u vrećici za pečenje

Pakovanje za pečenje omogućava vam da u toku pripreme mesa bez biljnog ulja čuvate njegovu sočnost. Da pripremite kuvanu svinjetinu u multivarku, morate uzeti svinjski vrat, torbu za pečenje i mešavinu začina. Komad mesa rub na crvenom i crnom biberu, dodajte začine - bosiljak, timijan, ruzmarin. Stavite u rukavu za pečenje, u gornjem dijelu napravite par punktura da biste izašli iz para. Postavili su režim "Baking" i stajali su 60 minuta. Kuvanu svininu možete kuvati u štedljivom pećniku. Međutim, recept za kuvanje hladno kuvane svinjetine u štedljivom tanjiru traje više vremena, jer uključuje mesenje u marinadi 24 sata. Marinada za kuvanu svinjetinu priprema se na sledeći način: na litar vode stavlja se žlica soli, dodaju se crni biber sa listovima graška i lova, dovedeni u vrelu posudu ili u posudu multivarke u "supu" modu. Nakon toga, kuvana svinjetina se peče na isti način kao u prvom receptu.

Recept svinjskog vratu u višenamjenskom štednjaku

Iz svinjskog vratu možete pripremiti mnogo ukusniji analog od mesa za rezanje. Multivarijantan je pogodan za ovo što je više moguće - posuđe se brzo kuni i bez stalnog nadzora, svinjetina je pouzdano pržena.

1. Za početak svinjetina se opere i osuši peškirom.
2. Dio mora biti duboko i često sječen i procepnut soljem, tako da stigne do zareza. Takođe treba staviti komade sesanog luka, lista luka i karanfilića.
3. Mesu se ne raspada, to je navojem.
4. Svinjetina je zapečaćena u vrećici, rukavu ili koverti za pečenje, a zatim postavljena na dno štednjaka. Na vrhu vreće morate napraviti tri punkta da biste izvukli paru.
5. Štednjak se uključuje u režimu "pećnica" sa tajmerom 50 minuta. Posle toga, meso se okreće i kuva se u istom režimu još 20 minuta.
6. Kada štednjak na pritisak signalizira završetak kuvanja, meso će morati da se ohladi i može se poslužiti za stolom.

Bon appetit!