Vegetarijanska jela na svečanom stolu: jela od povrća za novu godinu 2015

Prema istočnom kalendaru, domaćica 2015. godine, koza (ovce) ne voli meso i predstavlja zavidan vegetarijanac. Ne iznenađujuće, tradicije za sastanak Nova 2015 su: bez mesa, samo korisno povrće, voće, orasi, žitarice i drugi biljni proizvodi. Iz takvih sastojaka možete sastaviti ukusnu novogodišnju kulinarsku simfoniju. Takva vegetarijanska jela poput svega.

Vegetarijanska vegetarijanska jela: ukusni i jednostavni recepti sa fotografijama

Recept 1. Povrće pečene u posudama

Neophodni sastojci:

• paradajz - 2 komada
• pečurke - 300 g
• patlidžan - 2 komada
• jaje - 4 komada
• pavlaka 250 g
• beli luk - 2 komada
• tvrdi sir - 200 g
• Sir Philadelphia - 100 g
• biljno ulje - 2 tbsp. l.
• zelenila
• sol
• začini (po ukusu)

Način pripreme:

1. Pečurke i povrće seče na kocke.
2. Iscedite beli luk. Pobijte jaja. Rešite sire. Povežite se.
3. Uvedite kiselu pavlaku, začine, fino seckani zelenilo.
4. Pečurke i povrće lagano sipaju ulje. Preklopiti u posudu za pečenje.
5. Izlijemo mješavinu sira, pavlake i začina.
6. Zagrejati pećnicu. Pečite na 180 stepeni sve dok se na vrhu ne formira crvena kora.
7. Ukrasite posudu sa biljkama.
8. Možete poslužiti u posudama ili na ploči.

Recept 2. Vegetarijanski kupusovi rolni

Neophodni sastojci:

• okrugli pirinač - 1 staklo
• šargarepe - 4 kom
• kupus - 1 kačan
• sijalica - 2-3 komada
• paradajz paste 2 tbsp. l.
• pavlaka - 200 g
• Beli luk, zelenilo, biljno ulje, sol - po ukusu

Način pripreme:

1. Zakucite listove kupusa do meke.
2. Ukopajte pirinač.
3. Rešite šargarepu na velikoj grupi. Isecite luk na polovinu prstena. Pržite povrće ulje. Uđite u beli luk.
4. Povrće i pirinač se kombinuju, miješaju, stavljaju listove kupusa i omot.
5. Stavite kupus u rolni.
6. Napravite pomfrit od šargarepe, luka, paste paradajza. Postepeno unosite pavlaku, 50 ml čiste vode i soli.
7. Sipati smešu preko rolni sa kupusom.
8. Pržiti oko 20 minuta. Potroši biljke pre isključivanja.

Recept 3. Salata od povrća s sirom

Neophodni sastojci:

• krastavac - 2 komada
• listovi zelene salate - 1 greda
• Bugarski biber - 2 kom
• paradajz - 3-5 kom.
• sir mozzarella - 150 g.
• limunov sok - 1 tbsp. l.
• maslinovo ulje - 2-3 tbsp. l.
• senf, sol, crni biber - po ukusu

Način pripreme:

1. Salata odlazi na komade. Stavite ploču.
2. Lišće pokrivajte krastavcima i paprikom.
3. Novi sloj je lišće zelene salate. Zatim - paradajz, sir.
4. Vrh - lišće salata.
5. Sipajte salatu od začina, limunovog soka, putera.