Povrće je bogat izvor ugljenih hidrata, lako je asimilovan našim tijelom, minerali i vitaminima i vrlo neophodnim vlaknima za telo. Povrće ne izaziva gravitaciju u stomaku, brzo uzrokuje osećaj sitosti i time ne doprinosi gojaznosti, tako da su često osnova mnogih dijeta. Vegetarijanska vegetarijanska dijeta se preporučuje ljudima koji imaju tendenciju na hipertenziju ili višak telesne težine.
Po pravilu, tok dijete traje nešto manje od nedjelje. Vegetarijanska ishrana uključuje isključenje iz ishrane svega što ima životinjsko porijeklo. Obim zajedničkog konzumiranog voća i povrća postepeno se dovodi do jednog i po kilograma. Najčešća jela ove dijete su supe od povrća i salate, koje se pripremaju korištenjem nerafinisanih biljnih ulja, kukuruza, suncokreta ili masline.
1 dan
- Jutro je čaj, najbolje je crno, po želji - sa suvim kajsijama.
- Dan - salata s repom, kuvani krompir, borsch, čaj sa biljkama.
- Snack - zeleni čaj, možda banana.
- Veče - mineralna voda i sveža povrća.
2 dana
- Jutro je jedna jabuka, crni čaj.
- Dan - kuvani krompir, čaj sa biljkama, vinaigreta, supe od kupusa.
- Snack - mineralna voda, banana.
- Veče - vinaigreta, čaj sa lekovitim biljem ili sokom od jagodičastog voća.
3 dana
- Jutro je zeleni čaj sa grožđem ili suvim kajsijama.
- Dan - salata od krastavaca, cvekla, čaja sa biljkama.
- Snack - mala količina voća, kompote.
- Veče - kompot, sveža kupusova salata sa biljnim uljem.
4 dana
- Jutro je zeleni čaj, mala količina svežeg voća.
- Dan - salata paradajza i krastavaca, supa juha, mineralna voda.
- Snack - samo kompot ili sok od jagodičastog voća.
- Veče - sirovo šargarepa u bilo kojoj količini, biljni čaj, neki sok od jagodičastog, najbolje od brusnice ili brusnice.
5 dana
- Jutro je samo šolja zelenog čaja.
- Dan - jedna narandža, tanjir salata od povrća, čaj od biljaka.
- Popodnevna malica - pola jabuka, sok od jagodičastog voća.
- Veče - mineralna voda, sveža kupusova salata.
6. dan
- Jutro - nekoliko voća, zeleni čaj.
- Dan - salata svježih biljaka i povrća sa biljnim uljem, borshom, mineralnom vodom.
- Snack - samo kompot ili mineralna voda.
- Veče - mala količina sirovog povrća, biljnog čaja ili sok od jagodičastog voća.
Dan 7
- Jutro je čaša čaja (bilo kojeg), po želji - mala količina sušenog voća.
- Dan - kuvani krompir, supa, salata od povrća, zeleni čaj.
- Snack - suho voće, kompote.
- Veče - salata od povrća, voće u bilo kojoj količini, bilo koji čaj.
Postoji mekša verzija ove dijete, uz koju možete jesti i povrće i mahunarke. Primeri takvih posuđa mogu biti zamrznuti kupusom sa dodacima u obliku luka, paradajza, šargarepa, pasulja, sočiva, raznih mešavina smrznutog povrća, tikvica, konzerviranog graška.
Međutim, treba zapamtiti da za razliku od salata, u malim količinama treba jesti paprikaš.
Cele sedmice, osim petog dana, može se dodati ražljiviji hleb, razne vrste oraščica, kao što su indijski orah, kikiriki, bademi, kikiriki, orasi itd. Set zelenila, povrća i voća treba biti što je moguće različitiji. Ako osećate oštru glad, možete jesti malu količinu sirovog povrća. Budi oprezan sa drvetom - korisno je za čišćenje tela, ali uz preteranu potrošnju može izazvati frustraciju creva. Nedugo pre odlaska u krevet, preporučuje se ugodno odjećanje biljaka.
Još jedna povrća
Najpovoljnije vrijeme za ishranu od povrća je sezona povrća, tj. period je oko mjesec dana. Međutim, ovaj period se takođe može produžiti dodavanjem proteina i ugljenih hidrata u ishranu. Sa dijetom je zabeležen gubitak težine od 2 do 5 kilograma.
Dnevna cena - jedan i po kilograma povrća i voća.
Preporučeni proizvodi:
- Sveže voće.
- Sveže povrće.
- Kukuruz ili ovsena kaša.
- Žitarice ili ražnji hleb.
- Jogurt, pavlaka, kefir, mlijeko bez masti, sir.
Meni uzorka za jedan dan:
- Prvi doručak je salata od šargarepe, tanjir sa kukičanjem i mlekom.
- Drugi doručak je jedan krastavac srednje veličine.
- Ručak - svaka salata od povrća sa pavlacem (biljno ulje), dva kuvana krompira, komad hleba.
- Popodnevna zakuska - bugarski crveni biber.
- Večera - svaka salata od povrća sa biljnim uljem.