Pirinač sa začinštima Postoje jela na službi, praznični su i ima ih najdražih. Jelo o kojem će govor biti govori, može da osvoji ako ne srce, a onda stomak sigurno! Začinski pirinač sa povrćem pečenim u posudama. Verujte mi, čak i ako niste ljubitelj pirinča, definitivno ćete se svidjeti ovakvim varijacijama. Glavnu violinu ovde igraju začini: šafran, kari, bosiljak. Sve u svemu, možete dodati bilo koje druge začine koje volite. Glavna stvar je što su imali svetao ukus. Na primer: ruzmarin, timijan, korijander. I što je još važnije, pržite začine. Ali budite pažljivi, jer za ovaj proces vam treba vrlo malo vremena i bolje je to učiniti na najmanju vatru, a ne grejanje taloga.
Sastojci:- Duga zrna pirinač 250 g
- Paradajz sok 250 ml
- Paradajz 2 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Česen 2 karanfila
- Svježe koplje 0.5 gomile
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Zaliv list 9 kom.
- Saffron zemlja 0,25 tsp.
- Origano posuši 0,25 tsp.
- Paprika slatko mlijeko 0,5 tsp.
- Pepper crno tlo 0,25 tsp.
- Curry 0,25 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Maslinovo ulje 50 ml
- Korak 1 Za ovo jelo, uzmite: 1 šolju pirinča, 1 šoljicu domaće sok od paradajza, 2 paradajza, 1 velika šargarepa, 2 česna, zelenilo, začini.
- Korak 2 Isperite pirinač sve dok voda nije bistra. Zalijte vodu i ostavite 30 minuta. Nakon što se voda isprazni i ponovo opere pirinač.
- Korak 3 Korenje šire na grubim grudima.
- Korak 4 Iseckati paradajz.
- Korak 5 Isecite zelenilo fino.
- Korak 6 Preseći luk sa nožem.
- Korak 7 Na malo zagrejanom tiganju u maslinovom ulju pržite začine 1-2 minuta.
- Korak 8 Zatim dodajte šargarepu i paradajz na tavanu. Čačak je 5-7 minuta.
- Korak 9 Sipati sok od paradajza (može se zameniti vodom) i utopiti 10 minuta na nisku toplotu. Na kraju dodajte so.
- Korak 10 Sipajte dno posude s maslinovim uljem i stavite sloj pirinča.
- Korak 11 Zatim, sloj prženog paradajza.
- Korak 12 Stavite dva ili tri lova na paradajz.
- Korak 13 Zatim, ponovo, sloj pirinča, preliv paradajza i vrh, završni sloj biljaka sa lukom. Pečite 30-40 minuta u pećnici, zagrejte na 200 ° C.
- Korak 14 Uverite se da je pirinač dovoljan za tečnosti, ako je potrebno, dodajte malo vode tako da se pari.