- Pepper Bugarski - 1 Kilogram
- Paradajz - 3 kilograma
- Beli luk - 250 kilograma
- Jabuke su natopljene - 250 grama
- Šargarepa - 1 komad
- Kis je 9 procenata. - 3 čl. kašike
- Sal - - Po ukusu
- Bazilija - - Po ukusu
- Peršun - - Po ukusu
- Dill - - Po ukusu
Prva stvar koju treba da uradite kako bi kuhali ajiku od paradajza je da isprate i očiste sve povrće. Od bugarskog i gorkog bibera selektujte seme i jezgro. Odstranite lignje od paradajza. Da biste to uradili, držite ih nekoliko minuta u vrelu vodu, a zatim hladite - koža će lako pasti. Odlepite šargarepu. Isperite bosiljak, peršun, koper. Onda pratite moje "korake". 1. Prolazite kroz mlin za meso paradajz, šargarepa, paprike, jabuke, beli luk. 2. Dodajte biljno ulje u povrće i uturajte 2 sata. 3. Posle dva sata dodajte iseckanu gorkoj biber, beli luk, so, sirće, šećer, začiniće po ukusu. Obrišite sve i dovedite do vrelice. 4. Pripremite gotovu ajiku za sterilizirane tegle. Zatim 10 minuta, sterilišite i rolite. 5. Ostavite adjiku umotanu u ćebe dok se ne ohladi. Čuvati na tamnom, hladnom mestu. Bon appetit! Naša slatka adjika od paradajza je spremna!
Usluge: 10