- Pečurke - 450 grama (sveže ili smrznuto)
- Perlovka - 1/3 Kup
- Zeleni grašak - 1 šolja (sveže ili smrznuto)
- Prosječna sijalica - 1 komad
- Prosečan krompir - 2 komada
- Osnova peršuna - 1/2 komada
- Osnova za celer - - Pieces (malo)
- Šargarepa - 1 komad
- Sveži koper - 1 komad
- Beli luk - 3 zuba
- Leaf Bay - 3 komada
- Seme crnog bibera i karanfilića - - Komadi (nekoliko)
- Sal - - Po ukusu
- Biljno ulje - - komad
- Kisela krema - - komada
Sastojci. Zalijete hladnu vodu u posudu i zalijete ječam. Dovesti do vrela preko srednje vrućine. Kada je biserni ječam skoro spreman (postane mekan), sipajte ga u česmu i ispraznite vodu, a zatim ostavite na stranu. U tiganju zagrejte 1-2 kašike žlica. biljno ulje i pržite u njemu, seckane, luk do meke i zlatne. Isecite pečurke i dodajte u luk, kuvajte na srednjoj vrelini, povremeno mešajte. Dok pečurke kuvaju, dovedite do 10 koze vode u posudu i dodajte sjeme korzine peršuna i celera. Četkati i sječiti šargarepu, dodati u lonac s korenima i smanjiti vatru, tako da voda ne savije. Kuvati oko 10 minuta. Lupite i isecite veliki krompir i dodajte u posudu. Tečnost iz tiganja sa pečurkama već treba ispariti, ako ne, a zatim grilju malo više. Kada se pečurke kuvate, dodajte ih, zajedno s lukom, u sudu. Kada krompir postane mekan, dodajte biserni ječam i kuhajte još 10 minuta. Zatim dodajte zeleni grašak. Zatim dodajte lovorov list, seme paprika i seme karanfilića. Dodajte fino iseckani beli luk. Dodajte fino sjeckani koper. kuvati supu još dve minute, slanu po ukus i isključiti vatru. Supa je spremna, služi se toplom sa kašikom pavlake. Bon appetit.
Usluge: 4