Pilaf sa jagnjetinom

Predjela mora biti napunjena unapred najmanje 2 sata. Pirinač namakati unaprijed 1 sat. Nepos Sastojci: Upute

Predjela mora biti napunjena unapred najmanje 2 sata. Pirinač namakati unaprijed 1 sat. Direktno, počinjemo sa činjenicom da smo srezali jagnjeće u male kockice - po veličini oko 3 cm. Šargarepa urezana u trake, luk - prstenovi. Uzmemo kotel, zagrevamo biljno ulje. Dodamo luk i pržimo do zlatnog. Kada je luk pozlaćen, dodamo mu meso i nastavimo da gađemo još 7-8 minuta na visokoj vrućini. Zatim dodajte šargarepu i pržite još 3-4 minuta. Sada nalijmo vodu u kotao - tako da voda jedva pokriva sve sadržaje kotla. U beli luk stavimo beli luk i čili. Odmah dodajte pre-natopljene čičme. Solim, promešajte i nastavite da kuvate na srednji vrućini. U ovom obliku isprati oko 10 minuta. Sada su iz koče izbačene česme i čili paprike, a umjesto toga dodamo pirinač. Bez mešanja, nastavljamo gašenje. Kada voda isparava, pirinač će biti dovoljno mekan. Vratite beli luk i čili u kotao, dodajte kumin. Smanjite toplotu na minimum, pokrijte poklopac sa poklopcem i pustite da stoji oko 20 minuta. Tada nežno miješajte sve sadržaje i poslužite ga stolu. Pilaf od ovčije s čičerima je spreman!

Usluge: 8-9