- Maslac - 25 grama
- Mleko - 175 mililitara
- Parmezan - 60 grama
- Peršun - 30 grama
- Pastrmka je malo soljena - 200 grama
- Prah crne bibera - 1/3 kašike žličica
- Pšenično brašno - 25 grama
- Jajčni zrnu - 3 komada
- Dill - 60 grama
- Belo jaje - 3 komada
- Kisela krema - 150 grama
Tehnologija nije jednostavna, pa uđite u tekst :) Uzmite kutiju, istopite maslac u njega. Zatim stavite brašno u ulje i brzo premešajte brašno. Zatim, s tanim mlazom, sipajte u mlijeko i, uz mešanje, kuhajte na niskoj vrućini sve dok se ne gube. Kako se gusti - ukloni sa topline. Dodamo rumenjak i fino nariban Parmesan, miksamo. Zatim dodajte finu seckanu zelenicu u mešavinu, ponovo mešajte. Ustrelite vatru brisanjem do jake pene. Precizno miješajte sirovu masu s proteinima. Mešanje, ali vrlo pažljivo. Pokrivamo posudu za pečenje papirom papira, izlijemo našu masu na njega. Stavimo posudu u pećnicu i pecimo 15 minuta na 180 stepeni. U međuvremenu, isecemo losos u male komade. Mješavajte losos sa pavlacima i biljem, dodajte biber po ukusu. Izvadimo posudu iz pećnice. Kolač se ostavi da se ohladi, papira na kojoj je pečena baci se. Posuti tortu rahljem sira. Riba koja se ravnomerno raspoređuje kroz tortu. Precizno pretvorite kolač u rolnu. Dali smo mu 15 minuta da stane. Zatim isecite i poslužite za stolom. Bon appetit!
Usluge: 6-7