Penne sa dimljenom pastrvom u kremastom sosu Pasta je vrlo dobro kombinovana sa morskim plodovima, kao i sa kremom. Takva jela su dobro zasićena bez ostavljanja osećaja gravitacije. Osetiti ukus Mediterana dopustiće ovaj jednostavan recept. Penne je važno da se dobije kvalitet i strogo u skladu sa uputstvima. Dimljena pastrmka može se zameniti ružičastim lososom.
Sastojci:- Testenina je figurirao 150 g
- Pastrm je dimila 100 grama
- Masline bez semena 30 g
- Svinjski svezi 5 g
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Krem 100 ml
- Sol 2 štapić
- Smeša italijanskog bilja 2 g
- Česen 1 karanfilić
- Korak 1 Pripremite glavne proizvode: skrivene testenine - penne, kremaste masti od 20%, maslinovo ulje, peršun, hladna dimljena pastrmka i masline.
- Korak 2 Stavite penne u skladu sa uputstvima na pakovanju. U tiganju, toplinsko maslinovo ulje sa karanfilićem, sečeno je na 2 polovine. Kada beli luk postane zlatan, uklonite ga iz posude.
- Korak 3 Završite penne kopče. Ostavite u posebnom kontejneru oko 60 ml slane vode u kojoj su kuvane testenine.
- Korak 4 Dodajte kremu, štapić soli i mešavinu italijanskih biljaka na tanjir sa lukom od maslina. Blago zagrejte kremu, ne dovodeći do vrućine.
- Korak 5 Dodajte u kremu spremne penne i ostavite unapred vodu, malo lagano začinjenu biljkama. Stir.
- Korak 6 Stavite fino iseckanu pastrvu, masline posečene na polovine i seckane peršun. Uklonite od toplote. Vrući.