Sos od slatkog karamela Ovaj slatki sos je savršen za poslastice, peciva, palačinke i fritere, sirne torte, voćne deserte, sladoled. Karamelni soskus po ukusu slatkiša slatkiša "Iriska". Krem za sosu za kuvanje potrebno je uzimati masnoće, bolje od 33%, domaći proizvodi će biti odlični, a tokom karamelizacije šećera morate biti pažljivi da ne pepete šećer - ovo će učiniti sos gorčim!
Sastojci:- Šećer 150g
- Krem 200 ml
- Korak 1 Da bi napravili karamelni sos, potreban nam je šećer i masna krema (33%).
- Korak 2 Šećer prelijemo u posudu, tanjir ili kantu, poželjno sa debelim zidovima.
- Korak 3 Stavi ga na vatru i pusti da se potpuno rastopi. Pazljivo pratite ovaj postupak kako se šećer ne može spaliti!
- Korak 4 Kada se šećer istopi - sipajte u zagrejanu kremu.
- Korak 5 Intenzivno miješajte mahunu, dajte malo sosu da se izgori u plamenu i ukloni sa ploče. Služite karamel sosu toplim ili hladenim posudama!