- Pileća ili goveđa jetra - 500 grama
- Krompir - 600 grama
- Sir - 150 grama
- Luk - 150 grama
- Šargarepa - 200 grama
- Kisela krema - 300 grama
- Biljno ulje - Po ukusu (za prženje)
- Sol, biber - Po ukusu
1. Pripremite sve proizvode za kuvanje. Povrće, naravno, mora se oprati i očistiti. Pranje jetre, uklonite film iz njega i isecite vene. Luchok se fino sječe. Šargarepa se može rasti i može se iseći u tanke trake. Jetra je isečena na male delove. Zagrejte ulje u tiganju i pržite luk. Krompir će izgledati prekrasno u obliku kocke ili malih brusochkova. Zatim dodajte šargarepu. Kada je šargarepa mekana, stavite jetru u tanjir i pržite sve minute 2-3. 2. Sada možete piti kiselu kremu u tanjir. Pa, sve je pomešano. Dodajte so i biber po ukusu i pustite da stoji na prosječnoj vrućini oko 7 minuta. 3. U drugom tiganju, zagrejte ulje i pržite krompira na rezervoaru dok ne budete spremni. Treba da okrene pečenje, sa ružnom koru. 4. Pripremite sir. Da biste to uradili, morate ga rešiti. Sada počnite da dodate naše sastojke u posude. Pola jetre sa povrćem nalazi se na dnu naših lonaca. Sa gornje strane stavljamo sve krompere. 5. Stavite preostalu jetru na krompir i dobro potresite rahljem sira. Gurnite pećnicu. Stavite lonce u pećnicu i pecite oko 35 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Usluge: 6-7