- Govedina - 700 grama
- Krompir - 3 komada
- Šargarepa - 2 komada
- Poklopac - 2 komada
- Beli luk - 6 komada
- Goveđa juha - 550 mililitara
- Crveno vino - 150 mililitara
- Paradajz pasta - 2 komada. kašike
- Kumin - 1/2 šolje
- Leaf Bay - 3 komada
- Maslac - 2 Art. kašike
- Biljno ulje - 4 predmeta. kašike
- Šećer - 1 kašičica
- Peršun - 1 st. kašičica
- Worcestersky sos - 3/4 Art. kašike
- Salata za marinadu - 1 kašičica
- Sol i papar - - Po ukusu
1. Isecite govedinu na kocke 3 cm. Korupite i grubi 3 cm krompira na kockama. Korupite i fino isecite luk i beli luk. Isecite šargarepu grubo. Stavite meseno meso u kontejner, dodajte 2 supene kašike. biljnog ulja i sos Vorčester. Posuti 1 tsp. sol. Mešajte sadržaj posude. Pokrijte sa filmom za hranu i stavite u marinat hladnjaka 15 minuta dok pripremite ostale sastojke. 2. Kada je meso otprilike smešano 15 minuta, izvadite ga iz frižidera i prebacite ga na cedilo. Isperite marinadu pod tekućom vodom. Za vreme ispiranja okrenite kocke tako da se više marinade ispere. 3. Stavite 2 žlice u veliki sudoper. Biljka je mala i zagreva na srednjoj vrućini. Dodajte govedinu i pržite 3 minuta sve dok se cijelo goveđe trepće. Dodajte brokoli, vino, lovorni list i paste paradajza. Dobro isprati i zapaliti vatru na minimum. Ostavite goveđinu da se grdi oko dva sata uz mešanje svake pola sata. Posle oko sat vremena dodajte šargarepu. 4. 15 minuta pre nego što obrok bude spreman, stavite maslac u tavaku na srednju vrelinu. Dodajte luk i pržite 5 minuta, često mešajući. Dodajte krompiri i pržite krompir sa lukom još 5 minuta. Često mešajte tako da su sastojci jednako kuvani. 5. Kada se krompir i luk pržite, dodajte ih u meso. Dodajte beli luk, kum, šećer i biber. Probajte ukus i ukus soli. 6. Kuvati još jedan sat na nisku toplotu. Poslužiti u dubokim pločama, posuti s peršunom pre služenja. Možete se zamrzniti.
Usluge: 4