- Maslinovo ulje - 1 Art. kašičica
- Bacon - 3 rezina
- Sijalica - 1 komad
- Glava crvenog kupusa - 1 komad
- Jabuke - 2 komada
- Ružine - 1/2 šolje
- Pileća juha - 3/4 čaše
- Vino crveno suvo - 1/4 stakla
- Vinski sir - 1 st. kašičica
- Bay Leaf - 1 komad
- Sol, biber - - Po ukusu
- Šećer - 1 kašičica
Trobački crveni kupus. Jabuke su oljuštene i oljuštene, rezane na tanke rezove. Fino rezati luk i slaninu. U tepihu ili mrazu zagrejamo maslinovo ulje, stavimo luk i slaninu. Srčite na srednjoj vrućini oko 7 minuta dok luk ne bude mekan. Kada je luk mekan, dodamo mu kupus i jabuke. Blago povećajte vatru i kuhajte oko 5 minuta - kupus treba da omekša i smanji zapreminu. Zatim dodajte sirće, vino, juho, sol, biber i suvo grožđe. Donesite do vrele, zatim pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu, već zagrejanu do 180 stepeni. Pečemo oko 50 minuta. Tokom pečenja 2-3 puta moraće sve da se miješa, tako da se kupus ravnomerno kuva. Izlazimo iz pećnice, nivo sa šećernim šećerom, ako želite, možete ostaviti malo više oka. Crveni kupus na španskom je spreman! :)
Usluge: 4