Salata bijelog kupusa sa orasima i slivama Sa pojavom ranog kupusa, naš meni je obogaćen ne samo sa svežom kupusom i drugim povrćem, već i sa hrskavim, sočnim salatima kupusa sa mladim šargarepom, ranim jabukama i mlečnim lukom. Po pravilu, naša fantazija je ograničena ovim. Ali sa kupusom, mnogi drugi proizvodi su savršeno kombinovani. Pokušajte, na primer, da napravite salatu od kupusa hranljivije, dodate joj orasi i majonez, i stavite fino seckanu slivu kao "grožđe". Glavno pravilo za pravljenje soćne zelene salate - kupusom treba smanjiti što je moguće tanko, i pustiti da se salata miješaju rukama, a ne sa kašikom, pokušavajući koliko god je moguće da trljaju kupusom soli. Recept za salatu od kupusa i slivova je dobar jer se može kuvati tokom cele godine, čak i od kasnih sorti kupusa koji se mogu čuvati do proleća. U tom slučaju biće neophodno pokušati posebno razmotriti kupus, kako bi se salata pokazala blagim i sočnim. Savršena kombinacija ukusa, nutritivne vrednosti i koristi čini salatu za kupusu i prune dobrodošlicu gostima na našem stolu kako u radnim danima, tako iu praznicima.
Sastojci:- Bijeli kupus 500 g
- Šargarepa 1 kom.
- Orah 20 g
- Šljunak 30 g
- Sok limuna 1 tbsp. l.
- Majonez 3 tbsp. l.
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Za pripremu salate trebaće vam kupus, šargarepa, par šaka oraha, suvog i majoneza (bolje je koristiti domaću majonezu).
- Korak 2 Iseći kupus sa gornjeg lista i sjeći na tanke trake.
- Korak 3 Korenje čiste i trljajte na grubim grudima.
- Korak 4 Kombinujte kupus i šargarepu, dodajte šminku soli i limunovog sokova - dobro je trljati sve.
- Korak 5 Slatkiše se dobro opere, uklanjaju kosti i iseče, i jezgro se iseče.
- Korak 6 Dodajte u kupus sa orahovima od šargarepe, suvim šljivama i 2-3 tačkice. l. majonez.
- Korak 7 Dobro sipajte salatu, dodajte so po ukusu.